Gestionar 100% de la operación del departamento de bares.
Controlar y asegurar cumplimiento del procedimiento de inventarios diario y mensuales de vajilla, cristalería, cubertería, centros de mesas, decorativos.
Seguimiento al reporte general de su departamento…
Controlar y asegurar el procedimiento de mantenimiento preventivo, limpieza profunda, maquinaria del departamento de bares.
Facilitar todo lo relacionado a estado de sus menús, cartas de licores, promociones de su departamento.
Asegurar las pruebas de rendimiento de las diferentes maquinas, dosificadora, concentrados etc.
Asegurar el cumplimiento de su check list de Operación.
Asegurar el cumplimiento de las normativas de higiene y seguridad, CRISTAL departamental. Requisitos Experiencia comprobable mínima de 1 año.
Ingles Avanzado
Conocimientos de operativa hotelera. #J-18808-Ljbffr
📌 Jefe De Bares (Guadalajara)
🏢 Meliá Hotels International
📍 Guadalajara
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