Empresa importante en la producción y comercialización de pan, pasteles, repostería y productos horneados está buscando un Ayudante de Panadería
Requisitos
Conocimiento en Masa Madre fermentaciones largas, control de acidez, hidratación.
Panes laminados croissant, dané, brioche.
Fermentaciones largas control de temperatura, tiempos, hidratación.
Control de mermas.
Boleado de pan.
Actividades
Asegurar consistencia.
Ejecutar Producción panadería en general.
Optimizar tiempos y cargas de trabajo.
Participar en lanzamientos.
Control de inventarios.
Control de calidad.
Ofrecemos
Prestaciones de ley
12,000 netos mensuales
Horario
Lunes a sábado de 700 am a 300 pm
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📌 Ayudante de Panadería (Cuajimalpa de Morelos)
🏢 RH e - tobe
📍 Cuajimalpa de Morelos
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