¿Tienes visión de negocio? ¿Buscas un entorno dinámico, profesional, con un lugar para tus ideas y con espacio para crecer en tu carrera? Si es así, ¡Queremos conocerte!
En Palladium Hotel
Group estamos buscando un/a Ayudante de Cocina en Palladium Costa Mujeres.
Tus principales funciones serán:
- Apoyar al cocinero A o B para el servicio a la carta.
- Apoyar en los buffets, restaurantes temáticos y/o eventos.
- Ayudar a realizar el montaje de alimentos calientes en el buffet.
- Ayudar en la preparación y montaje de las ensaladas.
- Dar el uso correcto a los equipos de cocina.
- Dar la rotación adecuada a los productos de cocina.
- Montar, surtir y acomodar los alimentos en el comedor de empleados.
- Ordenar las materias primas en almacenes secos, fríos y congelados preservando la seguridad alimentaria.
- Pelar,
lavar y cortar frutas y verduras para la guarnición del día siguiente.
- Preparar cortesías para habitaciones.
- Detectar las necesidades de productos faltantes (revisar diariamente las existencias en la bitácora).
A cambio de tu compromiso y motivación, te ofrecemos:
- Posibilidades reales de desarrollo en una empresa en expansión internacional.
- Excelente ambiente de trabajo.
- Incentivos superiores a la ley.
- Formación continua y experiencias de aprendizaje enriquecedoras.
Requisitos mínimos
Requisitos
- Secundaria.
- Técnico en alimentos y bebidas.
- Licenciatura en gastronomía.
- 1 año como ayudante general de cocina.
- Conocimiento en alimentos, manejo de equipos de cocina.