Coordinador de Producción – ComisariatoFonda Argentina | Bodegón de FitoEn Fonda Argentina buscamos un Coordinador de Producción para nuestro comisariato Bodegón de Fito, con experiencia en producción de alimentos a gran escala, liderazgo de equipos y optimización de procesos productivos.OfrecemosSueldo mensual: $22,000 a $26,000 brutos.
(De acuerdo a experiencía)Prestaciones de ley.Horario: Lunes a viernes de 6:00 a 15:00 horas.
Sábados de 6:00 a 12:00 horas.RequisitosLicenciatura en Ingeniería en Alimentos, Gastronomía o carrera afín con experiencia en el sector.Experiencia de 3 a 5 años en producción de alimentos.Experiencia en procesos de panadería, repostería y cocina industrial.Conocimientos básicos de cocina y procesamiento de embutidos.Mínimo 2 años liderando equipos operativos.Experiencia en planeación de producción, control de inventarios,



costos y reducción de mermas.Conocimientos de buenas prácticas de manufactura e inocuidad alimentaria.Manejo de ERP o sistemas de control de producción, preferentemente Odoo.Conocimiento de indicadores de producción y metodologías de mejora continua.Principales responsabilidadesPlanear y coordinar los programas de producción de acuerdo con la demanda de los puntos de venta.Supervisar las líneas de producción de repostería, embutidos y salsas.Garantizar la disponibilidad de materias primas, maquinaria y personal.Supervisar el cumplimiento de recetas, estándares de calidad e inocuidad.Controlar inventarios, rendimientos, costos de producción y mermas.Registrar y supervisar las manufacturas en el sistema Odoo.Dar seguimiento a indicadores de productividad y cumplimiento de objetivos.Liderar al equipo operativo e implementar acciones de mejora continua.Coordinar actividades con las áreas de Compras, Almacén, Logística y Calidad.
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📌 Coordinador De Producción / Chef Para Comisariato (Estado de México)
🏢 Fonda Argentina
📍 Estado de México