¡Únete a nuestro equipo como Analista de Investigación y Desarrollo!
Objetivo del puestoBuscamos un(a) Analista de Investigación y Desarrollo para integrarse a nuestro equipo de I&D; y participar en el desarrollo, evaluación y validación de nuevos productos, así como en la revisión técnica y administración de materiales de empaque.
La posición tendrá interacción con laboratorio, planta, proveedores y áreas internas, por lo que buscamos un perfil con conocimientos sólidos en Ciencia y Tecnología de Alimentos, capacidad de análisis, organización y atención al detalle.Principales actividadesRevisar el etiquetado de productos de acuerdo con los requerimientos aplicables de NOM y FDA.Revisar, controlar y administrar diseños y planos mecánicos de materiales de empaque.Dar seguimiento con proveedores a los requerimientos técnicos y especificaciones de nuevos materiales.Participar en la evaluación y aprobación de materiales de empaque, incluyendo vistos buenos en plantas de impresión.Participar en pruebas de laboratorio y planta para el desarrollo y evaluación de nuevos productos.Apoyar en la evaluación de características fisicoquímicas, funcionales y sensoriales de los productos.Dar seguimiento a actividades relacionadas con reología de alimentos de panificación y comportamiento de los productos durante su desarrollo.Mantener actualizada y organizada la documentación técnica de proyectos y materiales.Mantener el orden,
limpieza y buenas prácticas dentro del laboratorio de I&D.Realizar; actividades tanto en oficina como en planta, de acuerdo con las necesidades de los proyectos.Requisitos indispensablesLicenciatura en Química en Alimentos.Carrera terminada o en proceso de titulación.Conocimientos en:Reología de alimentos, preferentemente en productos de panificación.Química de alimentos.Microbiología de alimentos.Evaluación sensorial.Sistemas de Gestión de Calidad.HACCP.Normatividad para etiquetado de alimentos: NOM y FDA.Manejo de Microsoft Office, especialmente Excel.Inglés intermedio hablado y escrito y alto nivel de comprensión de lectura técnica.Sobresaliente ortografía y capacidad para elaborar y revisar documentación.Disponibilidad para trabajar en laboratorio, oficina y planta.Buscamos un perfil:Organizado y metódico.Observador y orientado al detalle.Analítico y con capacidad para interpretar resultados.Responsable y proactivo.Con facilidad para dar seguimiento a proyectos y actividades.Con buena comunicación y excelente redacción.Con disposición para trabajar en equipo y relacionarse con proveedores y diferentes áreas.OfrecemosContratación directa en planta.Sueldo bruto de $11,000 mensuales brutosBono de productividad.Vales de despensa.Participación en proyectos de Investigación y Desarrollo y lanzamiento de nuevos productos.Desarrollo de experiencia técnica en laboratorio, planta, materiales de empaque y normatividad de alimentos.
#J-*****-Ljbffr
📌 Analista De Investigación Y Desarrollo (Xico)
🏢 Cuetara
📍 Xico