Coordinador de Investigación y Desarrollo
Publicada 4 de Noviembre
Cafés de Especialidad de Chiapas (CAFESCA)
Pioneros en la elaboración de café soluble liofilizado en México y Centroamérica, orgullosamente chiapaneca dedicada a la producción de café liofilizado para su distribución y comercialización nacional e internacional.
Formamos parte del Grupo ECOM, uno de los 3 principales comercializadores de café a nivel mundial.
CAFESCA es el último eslabón en la cadena productiva, dando más valor agregado al café de Chiapas y del mundo.
Solicita:
Coordinador de Investigación y Desarrollo
Educación:
Ingeniería en Alimentos, Ingeniería Química, Química, Biotecnología o carrera afín.
Experiencia:
3 a 5 años en posiciones similares dentro de plantas industriales.
Horario:
Lunes a viernes (07:*******:00) - sábado (09:*******:00)
Competencias:
Liderazgo, Pensamiento analítico, Resolución de problemas, Enfoque a resultados, Proactividad, Toma de decisiones basado en datos, Comunicación efectiva, Organización, Atención al detalle, Adaptabilidad, Trabajo en equipo, Innovación y mejora continua.
Principales Responsabilidades
Coordinar proyectos de investigación, desarrollo e innovación de nuevos productos y reformulaciones.
Desarrollar y optimizar formulaciones de café soluble, extractos y productos derivados.
Evaluar materias primas, ingredientes y tecnologías para mejorar la calidad, eficiencia y rentabilidad.
Coordinar pruebas de laboratorio, piloto e industriales, así como evaluaciones sensoriales.
Identificar oportunidades de mejora en procesos productivos, rendimiento y reducción de costos.




Gestionar proyectos de I+D, asegurando el cumplimiento de objetivos, tiempos y entregables.
Garantizar el cumplimiento de estándares de calidad, inocuidad y requisitos normativos.
Liderar al equipo de I+D y coordinar la implementación de nuevos desarrollos con las áreas involucradas.
Beneficios
Vales de despensa *****%
Transporte
Subsidio de alimentos
Seguro de vida
Seguro de gastos médicos mayores Flex
Uniformes
EPP
Prestaciones
Todas de las de ley
Aguinaldo 33 días
Prima vacacional 50%
IMSS
INFONAVIT
AFORE
PTU
Requisitos mínimos
Conocimientos
Ingles técnico – Avanzado
Metodología de investigación y experimentación.
Diseño y ejecución de pruebas de laboratorio y pruebas piloto.
Análisis e interpretación de datos.
Desarrollo y validación de productos.
Gestión de proyectos.
Elaboración de especificaciones e informes técnicos.
Evaluación sensorial y análisis de perfiles de sabor y aroma.
Estabilidad del producto y vida beneficioso.
Optimización de procesos y escalamiento industrial.
Requisitos regulatorios y especificaciones de clientes para mercados internacionales.
Procesos de extracción y concentración de café.
Secado por aspersión y liofilización.
Aglomeración y propiedades funcionales de polvos.
Control de variables fisicoquímicas y de rendimiento.
Deseable:
Conocimiento en café, bebidas, extractos, alimentos en polvo o procesos de secado.
Competencias
Trabajo en equipo
Liderazgo proactivo
Enfoque en Resultados
Innovación
Organización
Toma de Decisiones
Resolucion de problemas
Comunicacion Efectiva
#J-*****-Ljbffr

📌 Coordinador De Investigación Y Desarrollo (Chiapas)
🏢 CAFES DE ESPECIALIDAD DE CHIAPAS SAPI DE
📍 Chiapas