Encargado de Restaurantes Hotel Princess (Riviera Maya)Princess Hotels & ResortsUbicación: Riviera Maya, Quintana RooObjetivo del PuestoPlanear, coordinar y supervisar la operación diaria de los restaurantes asignados, garantizando un servicio excepcional, el cumplimiento de los estándares de calidad, la correcta administración de recursos y la satisfacción del huésped, mediante el liderazgo efectivo del equipo y la mejora continua de los procesos operativos.PERFILSexo indistintoEntre los 30 y 45 años de edadDisponibilidad de horarioManejo de Excel (elaboración de reportes diarios)LiderazgoAuto dirigidoExcelente actitud de servicioManejo de personalToma de decisionesTrabajo bajo presiónExperiencia mínima de 2 a 3 años como Maître.ACTIVIDADES A REALIZARCoordinar y liderar al personal operativo (maîtres, capitanes, meseros, hostess, etc.).
Garantizar un servicio excepcional y una experiencia positiva para el huésped.Verificar montajes, limpieza,



presentación y ambientación de las áreas.Coordinar con cocina y otras áreas para asegurar un servicio optimizado.Atender y dar seguimiento a quejas, sugerencias y comentarios de los clientes.Controlar reservas, asignación de mesas y flujo de comensales.Supervisar el cumplimiento de horarios, roles y descansos del personal.Capacitar, motivar y evaluar al equipo de trabajo.Asegurar el apego a normas de higiene, seguridad y presentación personal.Apoyar en la implementación de eventos especiales y restaurantes temáticos.Elaborar reportes operativos y de servicio.Proponer acciones de mejora continua en la operación.Verificar el correcto uso y cuidado del equipo e instalaciones.OFRECEMOSSalario BasePrestaciones de LeyFondo de ahorroTransporte de PersonalComedor de colaboradoresCrecimiento ProfesionalRequerimientosEducación mínima: Educación superior - Licenciatura2 años de experienciaEdad: entre 35 y 45 añosPalabras clave: residente, encargado, supervisor, subgerente, responsable, coordinador, gestor, capitan#J-*****-Ljbffr

📌 Encargado De Restaurantes - Con Experiencia En Hotelería (Solidaridad)
🏢 Princess Hotels and Resorts
📍 Solidaridad