$ 20,000.00 (Mensual) Contrato por tiempo indeterminado Tiempo Completo ¡Estamos contratando! Chef Panadero y de Repostería Fina

Ubicación: Vallejo, Azcapotzalco, Ciudad de México.

Sueldo: $20,000 MXN netos mensuales

Horario: Lunes a viernes de 7:00 a.m. a 4:00 p.m.

Buscamos un Chef Panadero y Repostero con alta experiencia en técnicas de panificación artesanal, fina y creación de postres de alta gama. El candidato ideal será responsable de liderar la producción, garantizar la máxima calidad y presentación de cada pieza, y mantener la eficiencia y limpieza en el área de trabajo.

- Producción integral: Elaborar panadería clásica, europea y artesanal, así como repostería fina (pasteles, tartas, mousses, chocolatería y postres emplatados).
- Control de calidad: Asegurar el sabor, textura y una presentación visual impecable y estandarizada.
- Estandarización: Seguir y perfeccionar las recetas base y fichas técnicas establecidas.
- Higiene y seguridad: Mantener el área de trabajo bajo las más estrictas normas de limpieza y desinfección (Distintivo H o similares).
- Experiencia: Mínimo 3 a 5 años en puestos similares (restaurantes de alta gama, hoteles o pastelerías finas).
- Estudios: Licenciatura en Gastronomía, Técnico en Pastelería/Panadería o formación especializada equivalente.
- Conocimientos técnicos: Dominio de masas madre, fermentaciones largas, hojaldrados,



técnicas de vanguardia en repostería y manejo de maquinaria industrial de panificación.
- Habilidades: Alto sentido del detalle, creatividad, limpieza extrema, puntualidad y capacidad para trabajar bajo presión de manera organizada.
- Vivir cerca: Preferentemente residir en la alcaldía Azcapotzalco o zonas aledañas a Vallejo.

¿Qué ofrecemos?

- Sueldo competitivo de $20,000 netos al mes.
- Prestaciones de ley desde el primer día.
- Excelente ambiente laboral.
- Estabilidad y oportunidades de crecimiento.

Requerimientos

- Educación mínima: Educación superior - Licenciatura
- 8 años de experiencia
- Edad: entre 35 y 48 años
- Conocimientos: Calidad, Cocina internacional, Limpieza, Presentacion, Repostería, Panadería

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Hace 7 horas (actualizada)

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📌 Chef panadero (Azcapotzalco)
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📍 Azcapotzalco