En Taberna estamos buscando un Cocinero apasionado por la gastronomía, con experiencia en cocina española, manejo adecuado de carnes, pescados y mariscos, así como el dominio de parrilla, plancha y barra fría, comprometida con la calidad de los alimentos y capaz de mantener un desempeño constante durante el servicio. Debe contar con iniciativa, responsabilidad y disposición para contribuir al crecimiento del equipo y al cumplimiento de los objetivos del restaurante.
Actividades principales
-Preparar y elaborar platillos tradicionales de la gastronomía española.
-Tener experiencia en el manejo de plancha, parrilla y preparación de carnes, pescados y mariscos.
-Elaborar y ejecutar recetas respetando las porciones, los tiempos de preparación y los estándares de calidad establecidos.
-Realizar la correcta preparación y conservación de los ingredientes.
-Mantener el orden, la limpieza y la higiene de su área de trabajo.
-Aplicar las normas de higiene y seguridad alimentaria.
-Controlar las temperaturas de cocción y garantizar el término adecuado de cada platillo.
-Verificar la calidad y frescura de las materias primas.
-Apoyar en el control de inventarios, rotación de productos y prevención de mermas.
-Trabajar en equipo con los integrantes de cocina para garantizar un servicio eficiente y oportuno
-Cumplir con los procedimientos, recetas y lineamientos establecidos por la gerencia y el chef.
Requisitos
-Puntualidad, compromiso y responsabilidad (que no falte).
-Capacidad para trabajar bajo presión y en equipo
- Escolaridad mínima: Secundaria.
- Experiencia mínima de 3 años en el puesto comprobable en cocina Española o áreas afines.
- Disponibilidad para trabajar en turnos rolados.
-Buena presentación personal y actitud de servicio.
Ofrecemos
- Sueldo mensual: $12,000.
- Propinas diarias.
-Pagos quincenales.
- Prestaciones de ley.
- Protegido social (IMSS).
- Un día de descanso entre semana.
Horarios -Turnos rolados
Lugar de trabajo
Taberna del chanclas – Condesa, Ciudad de México.
Si cuentas con la experiencia y te interesa formar parte de nuestro equipo, ¡postúlate por este medio!
¡Esperamos tu solicitud!
Sueldo: $12,000.00 al mes
Lugar de trabajo: Empleo presencial
📌 COCINERO (Colonia Condesa)
🏢 Taberna del chanclas
📍 Colonia Condesa
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