Encargado de Restaurantes– Hotel Princess (Riviera Maya)Princess Hotels & Resorts Ubicación: Riviera Maya, Quintana RooObjetivo del Puesto:Planear, coordinar y supervisar la operación diaria de los restaurantes asignados, garantizando un servicio excepcional, el cumplimiento de los estándares de calidad, la correcta administración de recursos y la satisfacción del huésped, mediante el liderazgo efectivo del equipo y la mejora continua de los procesos operativos.PERFIL:Sexo indistintoEntre los 30 y 45 años de edadDisponibilidad de horarioManejo de Excel (elaboración de reportes diarios)LiderazgoAuto dirigidoExcelente actitud de servicioManejo de personalToma de decisionesTrabajo bajo presiónExperiencia mínima de 2 a 3 años como Maître.ACTIVIDADES A REALIZAR:Coordinar y liderar al personal operativo (maîtres, capitanes, meseros, hostess, etc.).Garantizar un servicio excepcional y una experiencia positiva para el huésped.Verificar montajes, limpieza,



presentación y ambientación de las áreas.Coordinar con cocina y otras áreas para asegurar un servicio optimizado.Atender y dar seguimiento a quejas, sugerencias y comentarios de los clientes.Controlar reservas, asignación de mesas y flujo de comensales.Supervisar el cumplimiento de horarios, roles y descansos del personal.Capacitar, motivar y evaluar al equipo de trabajo.Asegurar el apego a normas de higiene, seguridad y presentación personal.Apoyar en la implementación de eventos especiales y restaurantes temáticos.Elaborar reportes operativos y de servicio.Proponer acciones de mejora continua en la operación.Verificar el correcto uso y cuidado del equipo e instalaciones.OFRECEMOS:

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📌 Encargado de Restaurantes (Alfredo V. Bonfil)
🏢 Princess Hotels u0026 Resorts
📍 Alfredo V. Bonfil