Sobre nosotros En Cervecería Insurgente luchamos contra la tiranía de la cerveza sin sabor. Desde 2010 elaboramos cheve independiente con carácter, frescura y la mejor calidad desde la Baja para todo México. Estamos trayendo la experiencia directa de nuestras barras a Guadalajara y buscamos a la persona indicada para liderar la operación de nuestro Taproom local.

Si te apasiona la cultura craft, el buen servicio, la música y liderar un equipo en un ambiente chingón pero organizado, este lugar es para ti.

Tu misión en el puesto

Serás el responsable directo de que la experiencia en la barra y en mesa sea impecable. Garantizarás la calidad del servicio, la frescura de la cheve en draft y la buena vibra del lugar, además de coordinar la operación diaria del equipo.

Responsabilidades fundamental

- Operación y Servicio: Supervisar la atención al cliente en barra y salón, asegurando rapidez, conocimiento de los estilos de cerveza y un trato hospitalario.
- Manejo de Equipo: Coordinar turno, asignar tareas y motivar al personal de barra, piso y cocina.
- Control de Inventarios: Monitorear el stock de barriles, latas/botellas, cristalería, insumos de consumo e insumos de barra.
- Cierre y Caja: Apertura/cierre de punto de venta, arqueos de caja, reporte de ventas diarias y manejo de terminales.
- Calidad de la Cheve: Asegurar la correcta temperatura, purga y limpieza de líneas de tiro, sirviendo cada estilo según el estándar de la marca.
- Ambiente y Vibes: Mantener la música,



la iluminación y la limpieza del espacio al 100% durante todo el servicio.

¿Qué buscamos en ti?

- Experiencia: Mínimo 2 años como Encargado, Capitán de Meseros, Floor Manager o Head Bartender en bares, taprooms o restaurantes de alta rotación.
- Pasión por la Cheve Artesanal: Conocimiento sólido de estilos de cerveza (IPAs, Witbiers, Stouts, etc.), maridajes y cultura craft.
- Liderazgo y Resolución: Habilidad para gestionar personal, mantener la calma bajo presión durante horas pico y resolver inconvenientes con clientes de forma empática.
- Honestidad y Puntualidad: Manejo impecable de dinero, inventarios y compromiso total con los horarios del turno.
- Disponibilidad de Horario: Para cubrir la jornada completa de martes a domingo en los horarios establecidos.

Lo que ofrecemos

- Sueldo base competitivo (acorde a experiencia) + propinas.
- Prestaciones de ley.
- Día de descanso fijo los lunes.
- Excelente ambiente laboral con una cultura de marca abierta, relajada y apasionada por la música y el diseño.
- Descuentos y beneficios de la casa en nuestros productos y cheves.

¿Te interesa el puesto? Postúlate adjuntando tu CV actualizado por este medio. Platícanos brevemente en tu solicitud cuál es tu cheve favorita de Insurgente (o qué estilo te late más) y por qué te gustaría estar al frente del Taproom en Guadalajara.

Sueldo: $7,876.00 - $15,000.00 al mes

Beneficios

- Descuento de empleados

Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Encargado de sucursal (México)
🏢 INSURGENTE TAP ROOM
📍 México