Importante empresa dedicada a la venta de carnicos solicita:

“Encargado(a) de Sucursal - Sector Alimentos / $18,000 libres + Bono de Productividad"

Objetivo del puesto

Liderar la operación, rentabilidad y servicio de la sucursal. Responsable del abasto, ventas, control de mermas, flujo de caja, apertura y cierre, garantizando estándares de inocuidad y optimizando recursos para cumplir las metas comerciales y de utilidad.

Actividades Principales

- Apertura y Cierre: Supervisar protocolos diarios de apertura y cierre con la Cajera Administrativa.
- Abastecimiento: Gestionar el suministro de cárnicos e insumos para evitar desabasto.
- Inocuidad e Higiene: Garantizar normas de higiene, cadena de frío y sistema PEPS.
- Inventarios y Merma: Supervisar recepción, inventarios y conciliar contra POS para minimizar mermas.
- Control de Valores: Monitorear efectivo, realizar arqueos y coordinar cortes y depósitos.
- Ventas Mayoristas: Atender pedidos especiales y clientes principal para alcanzar las metas.
- Servicio al Cliente: Asegurar atención en mostrador y monitorear el NPS de la tienda.
- Resolución de Incidencias: Resolver dudas técnicas,



devoluciones o quejas complejas.
- Visual Merchandising: Auditar limpieza, orden y exhibición en vitrinas y piso de venta.
- Gestión del Personal: Coordinar turnos, capacitación, evaluaciones y clima laboral del equipo.
- Reportes Ejecutivos: Presentar reportes de indicadores operativos y comerciales a la Gerencia.
- Gestión Regulatoria y Mantenimiento: Atender inspecciones oficiales y coordinar el mantenimiento de la sucursal.

Formación Académica Licenciatura en Administración de Empresas, Mercadotecnia, Ingeniería Industrial, Gastronomía o afinidad comprobable

Experiencia Laboral:

Mínimo 3 a 5 años como: Encargado de Tienda/Sucursal, indispensablemente en giros de retail de alimentos, carnicerías de autoservicio, perecederos o autoservicio/supermercados.

Sueldo

$18,000.00 pesos libres al mes más bonos

Horario

Lunes a Viernes de 7:00 a 16:00 horas.

Sábados de 7:00 a 15:00 horas.

Zona de Trabajo

Santa Margarita / Solares

Sueldo: $18,000.00 al mes

Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Encargado(a) de Sucursal - Sector Alimentos / $18,000 libres + Bono de Productividad (Los Solares)
🏢 HUMANA 11®
📍 Los Solares