¿Tienes experiencia liderando equipos en carnicería, autoservicio o perecederos y sabes cómo mantener la rentabilidad de una sucursal? En El Mundo de la Carne buscamos a un(a) Encargado(a) de Sucursal enfocado(a) en servicio, orden operativo y control estricto de mermas.
Ofrecemos:
- Sueldo semanal: $4,000 a $5,500 MXN netos (definido según experiencia y dominio técnico).
- Jornada: 6 días laborables por semana (1 día de descanso rolado).
- Pago puntual y estabilidad laboral en empresa cárnica consolidada.
Responsabilidades principal:
- Supervisar la operación diaria de piso de venta, vitrinas y área de corte/despiece.
- Liderar al equipo de tablajeros, despachadores y personal de limpieza.
- Control riguroso de inventarios, recepción de producto, rotación (PEPS) y minimización de mermas.
- Arqueos de caja, cortes de turno, supervisión de cobro y rendición de cuentas.
- Asegurar el cumplimiento estricto de estándares de higiene,
inocuidad y cadena de frío.
- Brindar atención directa y resolución inmediata con clientes de mayoreo y menudeo.
Requisitos:
- Experiencia comprobable mínima de 2 años como Encargado(a), Subgerente o Jefe de Departamento en carnicerías, rastros, tiendas de autoservicio o abarroteras de alto volumen.
- Conocimiento práctico de despiece cárnico, rendimientos y cuidado de cadena de frío.
- Habilidad probada en manejo de personal y resolución de conflictos.
- Manejo básico/intermedio de sistemas de punto de venta (POS) y terminales de cobro.
- Disponibilidad de horario para operar 6 días a la semana.
? ¿Te interesa la vacante?
Envía tu CV o solicitud elaborada vía mensaje directo en LinkedIn o por WhatsApp al 55 1802 2206 con el asunto: "Encargado Santo Domingo".