Descripción de la vacante

Especialista, Laboratorio Calidad# Welcome## Especialista, Laboratorio Calidad Apply: Obregon, Sonora, Mexico: Full time: Posted Yesterday: End Date: November 10, * (9 days left to apply): R-**Cd.

Obregón, Sonora - MéxicoNivel de Estudios:Ing.

Biotecnólogo, Químico, Ing.

Químico, Ing. en tecnología de alimentos, Ing.

Bioquímico, carreras a finExperiencia:N.

AResumen:Es responsable de realizar los análisis Fisicoquímicos, Microbiológicos e instrumentales asignados a su mesa de trabajo de acuerdo con las metodologías cumpliendo con las frecuencias y especificaciones de calidad establecidas por corporativo, con la finalidad de asegurar que los resultados cumplan con los estándares de calidad, inocuidad, Seguridad, higiene y Medio Ambiente.

Habilidades:Soft Skills / Habilidades Blandas Liderazgo y trabajo en equipo, Autocontrol, Comunicación clara y empática, Toma de decisiones, Relacionespersonales efectivas y asertivas, Adaptabilidad y Flexibilidad: organización y seguimiento, Conciencia Organizacional, Disciplina Operativa y Apego a normas.

Technical Skills / Habilidades Técnicas Operación básica de equipos, manejo de materiales de laboratorio, Dominio de las metodologías de laboratorio,dominio en análisis de causas y solución de problemas.

Manejo programas informático: Office y SAPResponsabilidades:1 Cumplir con las medidas de seguridad y salud establecidas en los procedimientos que le aplican según el puesto, con el finde prevenir y evitar accidentes que pongan en riesgo su integridad, la de sus compañeros y de las instalaciones2 Realizar la correcta aplicación de actividades descritas en instructivos y procedimientos del departamento deacuerdo con las frecuencias establecidas por corporativo para asegurar la calidad del producto3 Realizar el muestreo fisicoquímico y microbiológico de materias primas, materiales auxiliares, cerveza enproceso, aguas de proceso y producto terminado de acuerdo con los instructivos o procedimientosestablecidos para asegurar la representatividad de las muestras.4

Realizar las calibraciones, verificaciones, mantenimiento preventivo y validaciones de equipos de medición deacuerdo a los instructivos o manuales correspondientes para que estos se encuentran disponibles yconfiables,



así como el seguimiento a la calibración de patrones de acuerdo a la frecuencia de dependenciasautorizadas5 Registrar los resultados obtenidos en SAP o formatos establecidos de las inspecciones fisicoquímicas ymicrobiológicas, en caso de variables fuera de especificación informar oportunamente al gerente deldepartamento y áreas involucradas6 Utilizar eficientemente los recursos del departamento: materiales, reactivos, consumibles y equipos asignadosa su mesa de trabajo buscando dar cumplimiento al presupuesto de laboratorio7 Coordinar y realizar el envío de muestras para análisis fisicoquímicos y sensorial de acuerdo con la frecuenciaestablecidas a laboratorios del grupo y laboratorios externos8 Realizar cálculo de indicadores del departamento según la mesa que corresponda9 Realizar y dar Seguimiento a solicitudes de materiales y reactivos requeridos en sus mesas de trabajo.10

Seguimiento a protocolos de pruebas especiales enviadas por corporativo, análisis y seguimiento de cervezacontrol11 Realizar orden y limpieza en sus áreas de trabajo12 Comunica a su Líder de Equipo y/o al Equipo de Inocuidad de los Alimentos los problemas que se identifiquenen relación con el cumplimiento a la Calidad y la Inocuidad del producto13 Coordina y se asegura del cumplimiento al plan de limpieza y sanitización del departamento14 Promueve y supervisa con sus equipos de trabajo el cumplimiento a las buenas prácticas de manufactura deacuerdo con el Programas prerrequisito en seguridad alimentaria.

ISO/TS : Manufactura de losalimentos15 Asegurar el cumplimiento al plan de control de peligros (HACCP/PPRO) aplicable a sus equipos de trabajo ensus procesos16 Participar en el cumplimiento a los planes de acción para el tratamiento de riesgos, logro de los objetivos y lamejora que se defina para sus procesos.17

Comunicar al líder de equipo y/o gerente de área los riesgos y las oportunidades que se identifiquen durante lagestión de las actividades del proceso,



con el fin de que se alcance los resultados previstos (objetivos), y elcumplimiento a las necesidades y expectativas del cliente, y de las partes interesadas.18

Comunica a su Líder de Equipo y/o al Equipo de Inocuidad de los Alimentos los problemas que se identifiquenen relación con el cumplimiento a la Calidad y la Inocuidad del producto.19

Coordina y se asegura del cumplimiento al plan de limpieza y sanitización del departamento20 Promueve y supervisa con sus equipos de trabajo el cumplimiento a las buenas prácticas de manufactura deacuerdo con el Programas prerrequisito en seguridad alimentaria.

ISO/TS :* Manufactura de losalimentos y las políticas establecidas21 Asegurar el cumplimiento al plan de control de peligros (HACCP/PPRO) aplicable a sus equipos de trabajo ensus procesos.22

Participar en el cumplimiento a los planes de acción para el tratamiento de riesgos y oportunidades, logro delos objetivos, los planes de acción de los resultados del plan de verificaciones del SGIA aplicables al proceso.y la mejora23 Comunicar al líder de equipo y/o gerente de área los riesgos y las oportunidades que se identifiquen durante lagestión de las actividades del proceso, con el fin de que se alcance los resultados previstos (objetivos), y elcumplimiento a las necesidades y expectativas del cliente, y de las partes interesadas.24

Participar activamente en las acciones que promuevan una Cultura de Calidad e inocuidad de los alimentos ensus equipos de trabajo.25

Asegurar el cumplimiento y seguimiento a los parámetros de calidad en su proceso para contribuir a calidaddel producto terminado26 Comunicar incidentes de seguridad relacionados con la certificación OEA y CTPAT bajo el método establecidopor la organización.27

Participar activamente en la identificación, aplicación y mantenimiento de estrategias que contribuyan a laconservación de recursos y disminución o eliminación de residuos.

Alineados al mantenimiento de programasy certificaciones como la de "zero waste".28

Participar en el proceso de acreditación de laboratorio basado en la norma , así como su correctaimplementación a lo largo del tiempo.

LocationObregon, Sonora, MexicoAdditional Locations*Job TypeFull timeJob AreaOperations and Production

#J-**

📌 Especialista, Laboratorio Calidad (Sonora)
🏢 Constellation Brands
📍 Sonora