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GERENTE GENERAL DE RESTAURANTE

Ubicación: Saltillo, Coahuila

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Buscamos un líder con experiencia en el sector restaurantero, enfocado en resultados, servicio al cliente y desarrollo de equipos de trabajo.

- Administración general del restaurante, supervisar y garantizar el correcto funcionamiento de todas las áreas operativas, asegurando el cumplimiento de políticas, procedimientos y estándares de la empresa.
- Dirigir, coordinar y desarrollar al personal a su cargo, promoviendo un ambiente laboral positivo, disciplina y trabajo en equipo.
- Dar seguimiento a ventas, costos, gastos, productividad, rotación de personal y cumplimiento de objetivos establecidos.
- Implementar estrategias para incrementar las ventas, mejorar la rentabilidad y alcanzar los presupuestos establecidos.
- Supervisar compras, recepción de mercancía, inventarios, mermas y costos de materia prima, garantizando el uso eficiente de los recursos.
- Asegurar la calidad de los alimentos, tiempos de servicio,



atención al cliente y cumplimiento de los estándares de satisfacción.
- Supervisar cobertura de plantilla, horarios, asistencia, capacitación, desempeño y retención del personal.
- Garantizar el cumplimiento de normas de higiene, seguridad alimentaria, limpieza y mantenimiento de las instalaciones.
- Elaborar reportes de resultados, identificar áreas de posibilidad y establecer planes de acción para mejorar la operación.
- Asegurar la rentabilidad del restaurante y el cumplimiento de las metas comerciales y operativas.

Requisitos:
- Experiencia comprobable como Gerente General de Restaurante.
- Manejo de personal y liderazgo de equipos.
- Control de costos, inventarios y mermas.
- Administración de ventas y cumplimiento de objetivos.
- Conocimiento de indicadores operativos.
- Disponibilidad de horario.

Ofrecemos:
- Sueldo competitivo.
- Bono por indicadores
- Prestaciones de ley
- Estabilidad laboral.

📌 Gerente General de restaurante (Saltillo)
🏢 REPRESENTACIONES DE FRANQUICIAS SA DE
📍 Saltillo