Consejos: Haz un resumen del puesto, explica qué se necesita para triunfar en él y el lugar que ocupa en la empresa.

Responsabilidades

El Gerente o encargado del restaurante es el líder de todo el equipo y de ver que se cumplan con los estándares, en preparación y servicio del Restaurante familiar Piccolo.

Debe ser un líder carismático, predicar con el ejemplo, organizado, con altas expectativas de servicio y un trato cordial a cada miembro de la familia que visite el restaurante.

Preparar y capacitar a su personal para tener un servicio de excelencia, supervisar las diferentes áreas del restaurante, producción, control de calidad, servicio, ambientación,.

coordinar los cobros,



compras y manejo contable del restaurante en coordinación con la contabilidad corporativa asegurarse de que los estándares del restaurante se cumplan y se lleven acabo por cada miembro del equipo.

debe de contar con habilidades para manejo de sistemas y reportes, elaborar plan de promoción y publicidad, asegurándose de mantener la imagen del restaurante en la mente del consumidor.

Requisitos

Sobresaliente actitud de servicio, liderazgo, honestidad, comunicación efectiva, manejo de sistemas, conocimiento básicos de compras, manejo higiénico de alimentos, conocimiento de coctelería y bebidas preparadas, estudios de diversificado en adelante, experiencia mínima de 1 año como gerente o encargado de restaurante.

📌 Jefe De Restaurante Y Bar Centro Histórico De La Ciudad De México
🏢 Restaurante Piccolo
📍 Centro Histórico de la Ciudad de México