El Coordinador de Calidad es responsable de diseñar, implementar y supervisar los sistemas de gestión de calidad e inocuidad alimentaria en todos los comedores industriales y eventos de catering operados por la empresa. Su objetivo principal es supervisar que el equipo de higienistas pueda garantizar que el servicio y la preparación de alimentos cumplan con los estándares internos, las normativas legales vigentes y las auditorías de los clientes, previniendo riesgos de contaminación y asegurando la mejora continua.
Funciones y Responsabilidades Generales.
Gestión de Inocuidad y Normatividad
Supervisión en Sitio y Control de Procesos
Capacitación y Cultura de Calidad
Atención a Incidencias y Mejora Continua
Requisitos.
Educación: Licenciatura o Ingeniería en Industrias Alimentarias, Nutrición, Ingeniería Química, Gastronomía (con especialidad en gestión), o carrera afín.
Experiencia: De 1 a 3 años de experiencia en puestos de supervisión o coordinación de calidad, preferentemente en comedores industriales, plantas procesadoras de alimentos,
hoteles de gran turismo o servicios de catering masivo.
Conocimientos Técnicos Indispensables:Certificación o conocimiento profundo en Distintivo H y NOM-251.
Habilidades de software: Manejo de paquetería Office (Excel intermedio para reportes y gráficas de control).
Disponibilidad: Para trasladarse constantemente entre los diferentes comedores de los clientes y contar con licencia de conducir vigente.
Competencias Fundamental
Atención al detalle
Liderazgo y firmeza
Comunicación efectiva
Resolución de problemas
Ofrecemos
Sueldo $25,000 libres mensuales.
Prestaciones de ley.
Apoyo de gasolina para la ruta de comedores (Cuando aplique).
Servicio de comedor gratuito.
Horario de lunes a viernes de 8 am a 6 pm
Uniforme y equipo necesario para ingresar a comedores (Cofias, cubrebocas y zapatones de seguridad).
Sueldo: $25,000.00 al mes
Ventajas:
Opción a contrato fijo
Servicio de comedor
Uniformes gratuitos
Lugar de trabajo: Empleo presencial
📌 Coordinador De Calidad Valle De San Andrés (México)
🏢 Autotransportes el Bisonte
📍 México
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