Radicar en Pachuca o Alrededores (Deseable).
Experiencia previa:
Mínimo 2 años como sushiero o en preparación de cocina japonesa.
Conocimientos en cortes de pescado y mariscos de alta calidad.
Habilidades técnicas:
Dominio en la preparación de sushi tradicional y fusión (rollos, nigiris, sashimis, etc.).
Conocimiento en manejo y mantenimiento adecuado de cuchillos de cocina japonesa.
Familiaridad con técnicas de cocción y marinados japoneses.
Certificaciones:
Curso en manejo higiénico de alimentos vigente.
Deseable certificación en cocina japonesa (no obligatorio, pero se valorará).
Disponibilidad:
Flexibilidad horaria para turnos vespertinos y nocturnos, incluyendo fines de semana y días festivos.
Perfil Personal
Actitud proactiva y capacidad de trabajar bajo presión.
Detallista y enfocado en la presentación estética de los platos.
Trabajo en equipo y sobresaliente actitud de servicio al cliente.
Pasión por la gastronomía japonesa y deseo de aprender nuevas técnicas.
Responsabilidades
Preparar sushi y otros platillos japoneses conforme al estándar de calidad de Sukoi.
Mantener un área de trabajo limpia y ordenada siguiendo las normas de higiene y seguridad alimentaria.
Colaborar en la planeación de nuevas recetas o platillos especiales.
Supervisar y garantizar la frescura de los ingredientes utilizados.
Incentivos
Sueldo competitivo basado en experiencia.
Propinas compartidas.
Posibilidad de crecimiento y desarrollo profesional en un restaurante de prestigio.
Capacitación continua en técnicas de cocina japonesa.
Proceso de Postulación
Enviar CV actualizado al correo
Adjuntar fotografías de platillos preparados (opcional pero recomendado).
Tipo de puesto: Tiempo completo
Sueldo: $10,000.00 - $11,000.00 al mes
Beneficios:
Descuentos y precios preferenciales
Servicio de comedor
Uniformes gratuitos