Es responsable de asistir al Director de Alimentos y Bebidas en la supervisión y gestión operativa de los servicios de alimentos y bebidas en el establecimiento.

Operación diaria
Supervisar el funcionamiento de restaurantes, bares y room service.
Asegurar que el servicio al cliente sea ágil, cordial y de calidad.
Verificar que se cumplan los estándares de higiene y seguridad alimentaria.

Gestión del personal
Coordinar y supervisar al equipo (meseros, bartenders, etc.).
Apoyar en la contratación, capacitación y evaluación del personal.
Organizar horarios y turnos.

Control de inventarios y costos
Supervisar el manejo de inventarios (alimentos, bebidas, insumos).
Controlar mermas, desperdicios y costos operativos.
Apoyar en pedidos y relación con proveedores.

Administración y finanzas
Apoyar en la elaboración de presupuestos.
Revisar ventas diarias y reportes financieros.




Detectar oportunidades para mejorar la rentabilidad.

Calidad y estándares
Asegurar el cumplimiento de estándares de la empresa.
Supervisar presentación de platillos y bebidas.
Atender quejas de clientes y resolver problemas.

Estrategia y mejora continua
Proponer mejoras en el menú o servicio.
Analizar tendencias del mercado.
Apoyar en promociones y eventos especiales.

Apoyo al gerente
Sustituir al gerente en su ausencia.
Ejecutar decisiones estratégicas.
Servir como enlace entre dirección y operación.

Sistemas Operativos
Manejo de sistema Simphony
Sistema E SASA

Tipo de puesto: Jornada completa

Sueldo: $16,000.00 al mes

Incentivos:
Caja de ahorro
Uniformes gratuitos
Vales de despensa

Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Subgerente De Alimentos Y Bebidas San Miguel De Allende (México)
🏢 Cleviá San Miguel De Allende
📍 México