Un supervisor de producción (industria de alimentos) asegura el cumplimiento del plan de producción, calidad e inocuidad alimentaria (HACCP, BPM). Sus actividades fundamental incluyen programar la producción, supervisar personal, controlar inventarios y asegurar el correcto funcionamiento de maquinaria de congelación.

Actividades Principales:
Planificación y Control: Programar las metas diarias/semanales, organizar el flujo de materia prima y controlar la eficiencia de equipos (OEE).
Gestión de Calidad: Asegurar el cumplimiento de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM), HACCP, limpieza (POES) y normas como NOM-0251-SSA1 o BRC.
Supervisión de Procesos: Monitorear el proceso de congelado, empaque y empaquetado para asegurar los estándares de producto terminado.
Liderazgo de Personal: Capacitar, organizar turnos,



evaluar desempeño y fomentar la seguridad industrial del equipo de producción.
Mantenimiento y Logística: Coordinar el mantenimiento preventivo de la maquinaria, asegurar el inventario de empaque y materias primas.
Informes: Registrar tiempos de ciclo y rechazos de producto.

Requisitos Académicos o de Experiencia en el Mercado Laboral:

*Ingeniero en alimentos, químico o industrial, conocimientos en normatividad alimentaria y manejo de herramientas tecnológicas

Sueldo: $12,000.00 - $14,400.00 al mes

Incentivos:
Aumentos salariales
Caja de ahorro
Opción a contrato fijo
Servicio de comedor
Uniformes gratuitos

Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Supervisor De Producción Real Del Jericó Ii
🏢 Vita Valley Foods S.A. de
📍 Real del Jericó II