Objetivo del Puesto

Preparar alimentos del menú de la cafetería con altos estándares de calidad, higiene y presentación, asegurando el cumplimiento de recetas, tiempos de producción y satisfacción del cliente.

Principales Responsabilidades
Preparar alimentos conforme a recetas estandarizadas y porciones establecidas.
Verificar la calidad y frescura de los ingredientes antes de su uso.
Mantener limpia y organizada su estación de trabajo durante todo el turno.
Cumplir con los tiempos de preparación y entrega de platillos.
Aplicar buenas prácticas de higiene y manipulación de alimentos (BPM).
Apoyar en el control de insumos, mermas y almacenamiento adecuado.
Colaborar con el equipo de cocina y servicio para asegurar un flujo eficiente.
Reportar incidencias, faltantes o productos en mal estado al Encargado de Cocina.
Participar en la limpieza general de cocina al cierre de turno

Educación:

Secundaria terminada (preferente formación técnica en gastronomía)

Experiencia:

Mínimo 6 meses como cocinero o ayudante avanzado en cafeterías,



restaurantes o panaderías.

Conocimientos:
Técnicas básicas de cocina caliente y fría.
Uso de utensilios, equipos de cocina y control de porciones.
Conocimientos básicos de Emplatado.

Habilidades:
Organización y limpieza.
Trabajo bajo presión y en equipo.
Atención al detalle y presentación de platillos.
Puntualidad y responsabilidad.

Prestaciones (conforme a la LFT):
Confiable social (IMSS).
Infonavit.
Afore.
Vacaciones (mínimo 12 días el primer año).
Aguinaldo (mínimo 15 días de salario).
Prima vacacional (25% sobre el salario de vacaciones).
Día de descanso semanal.

Beneficios extra:
Propinas diarias
Descuentos en productos de Nata Cafetería y Repostería.
Capacitación en BPM, normativas sanitarias y técnicas de producción.
Uniformes y equipo de protección personal proporcionados.

Ventajas:
Estacionamiento de la empresa

Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Cocinero Punta Tiburón
🏢 NATA
📍 Punta Tiburón