Empresa de Comedores Industriales
Solicita Nutriólogo Supervisor con experiencia comprobable.

Se requiere disponibilidad de horario

Actividades
Verificar la correcta preparación, porcionado y distribución de alimentos según menú autorizado durante el turno laborado
Supervisar el cumplimiento de estándares de calidad, higiene y presentación en cocina y comedor.
Evaluar el apego al menú y realizar ajustes bajo lineamientos nutricionales.
Monitorear temperaturas, tiempos y condiciones de conservación de alimentos.
Brindar asesoría nutricional al personal operativo y resolver dudas relacionadas
con dietas especiales.
Capacitar al personal en temas de higiene, seguridad alimentaria y manipulación correcta de insumos.




Realizar evaluaciones nutricionales de los menús y sugerencias de mejora.
Supervisar bitácoras sanitarias, control de porciones, gramajes y mermas.
Reportar incidencias operativas al Manejo de personal
Manejo higiénico de alimentos
Conocimiento en el Distintivo H y NOM 251

Experiencia mínima de un año

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📌 Nutriólogo A Supervisor De Comedor Industrial Toluca De Lerdo (México)
🏢 Corporativo kosmos
📍 México