A convenir Contrato por tiempo indeterminado Jornada completa Funciones principales:
Elaborar menú cíclico de 15 días, balanceado y diverso
Preparar y servir 100 comidas y 20 desyunos diarias en tiempo y forma
Estandarizar recetas con gramajes y escandallos
Control de inventario, pedidos a proveedores y control de mermas
Supervisar al equipo de auxiliares de cocina y limpieza

Manejo de bitácoras de higiene

Requerimientos
Educación mínima: Educación superior - Licenciatura
Menos de 1 año de experiencia
Edad: entre 26 y 35 años
Conocimientos: Abastecimiento, Alimentos, Atención a proveedores, Atención al detalle, Cocina, Control de inventarios, Control de mermas, Limpieza, Pedidos, Supervisión, Adaptabilidad, Higiene de alimentos
Licencias de conducir: B

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Hace 10 horas (actualizada)

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📌 Chef Encargado De Cocina Lunes A Viernes De 7am A 5 Pm Tala
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📍 Tala