Vacante: Cocinero A : Reconocido restaurante busca Cocinero(a) A con pasión por la gastronomía , actitud positiva y compromiso con la calidad y el servicio al cliente . Serás responsable de la preparación y presentación de platillos calientes , asegurando que cada plato cumpla con los estándares de sabor, presentación e higiene.

Funciones Principales :
Producción y Calidad : Preparar alimentos de la estación, verificar el sabor, textura y presentación final antes de salir a mesa.
Operación : Dominar técnicas de cocción, manejo de cuchillos y utensilios.
Seguridad : Aplicar normas de higiene (distintivo H), controlar la rotación de alimentos (PEPS) y mantener la limpieza del área.
Supervisión : A menudo lidera un área (parrilla, cocina caliente, etc.) y puede dirigir a cocineros B o ayudantes-
Preparación de platillos complejos: Se encarga de las recetas que requieren mayor precisión técnica, siguiendo estándares estrictos de calidad y presentación.
Control de inventarios y calidad : Vigila el estado de los insumos,



el porcionado adecuado y el cumplimiento de normas de higiene (como la NOM-251 en México).
Mise en place avanzada : Organiza la preparación previa de los ingredientes más delicados o críticos del menú

Requisitos :
Escolaridad :Media Superior terminada.
Experiência :Mínimo 1 año en cocina caliente (restaurantes, hoteles o comedores industriales).
Disponibilidad :Horarios rotativos.
Destacado presentación personal y actitud de servicio.

Actitudes y habilidades personales :
Actitud de servicio y trabajo en equipo.
Honestidad y responsabilidad.
Proactividad y atención al detalle.
Comunicación efectiva y organización.
Pasión por la cocina y disposición al aprendizaje continuo.

Ofrecemos :
Sueldo mensual : $12,000 + propinas + prestaciones de Ley
Propinas
Prestaciones de ley
Sobresaliente ambiente laboral y oportunidad de crecimiento competente

Postúlate y lleva tu pasión por la cocina al siguiente nível, formando parte de un equipo que valora la calidad y el talento.

📌 Cocinero A Heroica Puebla De Zaragoza
🏢 Mentory Grupo Consultor Turístico
📍 Heroica Puebla de Zaragoza