Barista### BaristaApply: Amanvari
- Los Cabos, Mexico: Full time: Posted Today: JR105706Location OverviewJoin our team at Amanvari. A remote natural paradise on Mexico’s Eastern Cape, Aman’s newest retreat finds home between the Sierra de la Laguna mountains and the calm waters of the Sea of Cortés. Echoing its name, a combination of the Sanskrit-derived words for ‘peace’ and ‘water,’ Amanvari rests in harmony with its exclusive yet inspiring setting, an exclusive 1,000-acre community just one hour from Los Cabos International airport. Rol El Barista es responsable de preparar cafés y bebidas con refinamiento y consistencia, ofreciendo una experiencia personalizada y de excelencia conforme a los estándares Aman y la filosofía Seva. Contribuye al desarrollo del Programa de Café de Amanvari mediante el conocimiento del producto, la técnica, la atención al detalle y la colaboración con el equipo de Alimentos y Bebidas. Role The Barista is responsible for preparing refined, consistent coffee and beverage offerings while delivering an elevated and personalized guest experience aligned with Aman standards and the Seva philosophy. This role supports the development of Amanvari’s Coffee Program through product knowledge, technical excellence, curiosity, and continuous learning, while maintaining impeccable station organization, HACCP compliance, and seamless collaboration with all Amansantis (staff members). Responsabilidades Clave
* Preparar bebidas a base de espresso, café filtrado, té, mocktails, cocteles y otras bebidas con precisión, consistencia y elegancia.
* Calibrar el espresso y ajustar la molienda, dosis, rendimiento y extracción para mantener la consistencia durante el servicio.
* Preparar bebidas de café con leche con textura refinada, control de temperatura y arte latte acorde con los estándares de presentación Aman.




* Cuidar, limpiar y revisar rutinariamente los equipos de café; reportar oportunamente cualquier necesidad de mantenimiento.
* Participar en catas de café, formación sobre orígenes y tostado, y en el desarrollo de la identidad del café de la casa de Amanvari bajo la dirección del equipo de bebidas.
* Ofrecer una interacción cálida, atenta y personalizada con los huéspedes en la barra y áreas de servicio.
* Desarrollar un conocimiento integral de los orígenes, variedades, procesos, perfiles de tueste y métodos de extracción del café, así como de la oferta general de bebidas.
* Ejecutar recetas, procedimientos de calibración y estándares de presentación de café y bebidas conforme al programa de bebidas de Aman.
* Cumplir estrictamente con los protocolos HACCP y las normas de higiene y sanidad aplicables a la operación de bares.
* Mantener la limpieza, organización y preparación de estaciones de café y bar, molinos, máquinas de espresso, utensilios, cristalería y mise en place.
* Reabastecer las estaciones, supervisar los niveles de inventario y reportar faltantes al Supervisor de Bares.
* Participar activamente en el desarrollo y evolución del Programa de Café de Amanvari, incluyendo catas, perfeccionamiento de recetas, propuestas de temporada y experiencias para huéspedes.
* Orientar a los huéspedes sobre la selección de cafés, métodos de preparación, notas de cata y maridajes con seguridad y elegancia.




* Procesar correctamente las transacciones y cuentas siguiendo los estándares de servicio Aman.
* Coordinarse con meseros, runners y barbacks para garantizar una operación fluida.
* Garantizar el servicio responsable de alcohol de acuerdo con la normativa local y las políticas de la compañía.
* Demostrar interés genuino por el oficio del café y compromiso con el aprendizaje técnico continuo, el desarrollo sensorial y la excelencia en el servicio.
* Apoyar el servicio privado de bebidas en casitas y residencias, incluyendo café de especialidad, coctelería, vino y experiencias personalizadas.
* Ejecutar montajes especiales de bebidas para cenas románticas, rituales al atardecer, celebraciones y eventos privados.
* Preparar cafés y bebidas personalizados de acuerdo con las preferencias, perfiles y necesidades alimentarias de los huéspedes.
* Entregar y presentar amenidades de bebidas, como bebidas de bienvenida, de celebración, jugos de bienestar o kits de mixología en habitación.
* Colaborar en la creación de ambientes refinados para experiencias en villas o junto a la playa, mediante cristalería, garnituras, hielo, iluminación y elementos temáticos apropiados.
* Coordinarse con Cocina, Experiencias e In Casita Dining para apoyar menús degustación, catas de café, sesiones privadas de bebidas y experiencias especiales.
* Garantizar el transporte confiable y elegante de bebidas, cristalería delicada y montajes con hielo a las villas, conforme a HACCP y a los estándares Aman.

Key Responsibilities
* Prepare espresso-based beverages, brewed coffee, tea, mocktails, cocktails, and other beverages with precision, consistency, and elegance.
* Dial in espresso and adjust grinder settings, dose, yi

📌 Barista (México)
🏢 Aman Group
📍 México