Gerente de Operaciones de Restaurante y Comida a Domicilio (Remoto)
Nuestro cliente, una innovadora marca de restaurantes virtuales y servicios de entrega de alimentos, busca un Gerente de Operaciones de Restaurante y Comida a Domicilio experimentado para liderar sus operaciones de forma totalmente remota. Este rol es fundamental para optimizar la eficiencia, la calidad y la escalabilidad de nuestras cocinas virtuales y la logística de entrega. Buscamos a un líder estratégico y operativo, con un profundo conocimiento de la industria de la entrega de alimentos, capaz de gestionar equipos distribuidos, mejorar procesos y garantizar una experiencia de cliente excepcional. El candidato adecuado tendrá una sólida experiencia en gestión de operaciones, logística y tecnología aplicada a la restauración. Su base operativa estará ligada a Naucalpan , pero trabajará de forma remota.

Supervisar todas las operaciones diarias de las cocinas virtuales, asegurando el cumplimiento de los estándares de calidad, seguridad alimentaria y tiempos de preparación.

Optimizar la logística de entrega,



colaborando con plataformas de terceros y/o gestionando flotas propias para garantizar entregas eficientes y puntuales.

Desarrollar e implementar estrategias para mejorar la eficiencia operativa, reducir costos y aumentar la satisfacción del cliente.

Gestionar y capacitar a los equipos de cocina y de operaciones (remotos o distribuidos), fomentando un ambiente de alto rendimiento y colaboración.

Analizar datos operativos (tiempos de preparación, tiempos de entrega, costos, feedback de clientes) para identificar áreas de mejora e implementar soluciones.

Colaborar con el equipo de desarrollo de productos para la introducción de nuevos platos y la optimización de menús para la entrega.

Gestionar relaciones con proveedores de ingredientes y empaques, asegurando la calidad y la disponibilidad.

Asegurar el cumplimiento de todas las regulaciones aplicables a la industria alimentaria y de entrega.

Implementar y supervisar el uso de tecnología para la gestión de pedidos, inventario y operaciones.

Experiencia mínima

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📌 Se Solicita Parrillero Para Restaurante De Carnes Asadas En San Jeronimo (Centro-Norte)
🏢 Los Legendarios Suc. Fleteros
📍 Centro-Norte