jefe de barra zona angelopolis/ disponibilidad inmediata
objetivo del puesto: supervisar y coordinar las operaciones de la barra, garantizando la preparación y presentación adecuada de bebidas, el control de inventarios y el cumplimiento de los estándares de calidad, higiene y servicio al cliente.
funciones principales: coordinar y supervisar al personal de barra, distribuyendo actividades y turnos. Preparar y supervisar la elaboración de coctelería, bebidas alcohólicas y no alcohólicas. Controlar inventarios, requisiciones, entradas y salidas de bebidas e insumos. Verificar el cumplimiento de recetas, porciones, presentación y estándares de calidad. Supervisar la limpieza, el orden y las condiciones de higiene de la barra. Controlar mermas, consumo interno y uso adecuado de insumos. Asegurar el abastecimiento oportuno de productos y materiales. Capacitar al personal y verificar el cumplimiento de los procedimientos operativos. Brindar atención y resolver situaciones relacionadas con el servicio de bebidas. Realizar reportes de ventas, inventarios e incidencias de operación.

requisitos:

experiencia mínima de 2 años en puestos similares,



preferentemente como jefe de barra o encargado de bar. Conocimiento en, coctelería y preparación de bebidas. Experiencia en control de inventarios, costos y manejo de mermas. Manejo de personal y coordinación de equipos de trabajo. Conocimiento de normas de higiene y manejo confiable de alimentos y bebidas. Disponibilidad para rolar turnos y trabajar fines de semana. Competencias:
liderazgo, organización, responsabilidad, honestidad, comunicación efectiva, trabajo en equipo, iniciativa, atención al detalle y orientación al servicio.
perfil idóneo: persona con liderazgo, experiencia operativa y capacidad para mantener una barra organizada, rentable y optimizado, garantizando una excelente calidad en las bebidas y una experiencia satisfactoria para los clientes.
zona de trabajo angelopolis educación mínima: educación media superior bachillerato general 2 años de experiencia edad: entre 25 y 45 años palabras clave: lider, jefe, gerente, manager, director, chief, lead, jefatura, regente, restaurador, area

📌 Jefe De Barra Zaragoza (México)
🏢 Corporativo BECAM
📍 México