misión

liderar la operación culinaria con máxima calidad gastronómica, inocuidad alimentaria y desarrollo del equipo hacia la excelencia.

descripción

¡queremos formar parte de tu vida!

como chef de liverpool, desempeñarás las siguientes actividades:
estandarizar la preparación de recetas, cuidando la consistencia en el montaje de platillos a la carta y la presentación de buffets.
supervisar la calidad de las materias primas, el mantenimiento del equipo de cocina y el cumplimiento de las normas de inocuidad bajo los estándares del distintivo h.
controlar los costos operativos, salidas de almacén y balance de inventarios para minimizar mermas en la producción.




administrar el presupuesto general asignado al área de cocina para optimizar recursos e insumos.
diseñar menús estacionales, cartas y calendarios de producción acordes a la demanda del negocio.
coordinar y capacitar a la brigada de cocina en técnicas culinarias, manipulación segura de alimentos, asignación de turnos y roles de servicio.

lugar de trabajo: liverpool cumbres (monterrey)

horario: jornada completa 8 horas de lunes a domingo (con 2 días de descanso rotativo semanal)

¡te invitamos a vivir la experiencia!
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📌 Chef Liverpool Monterrey (México)
🏢 El Puerto de Liverpool
📍 México