Nuestro cliente, una distinguida cadena de panaderías y pastelerías, busca un creativo y talentoso Jefe de Repostería para un puesto completamente remoto. Serás el principal responsable de la creación y desarrollo de nuevas recetas, la estandarización de procesos y el aseguramiento de la calidad de todos los productos de repostería ofrecidos. Trabajarás de cerca con los equipos de desarrollo de producto, marketing y operaciones para lanzar nuevas líneas de productos y mantener la excelencia en la gama existente. Esta posición es ideal para un profesional apasionado por la repostería que desea aplicar su creatividad y experiencia técnica en un entorno de trabajo flexible, influyendo en la oferta dulce de la marca a nivel nacional, promoviendo la innovación constante y la satisfacción del cliente.

Diseñar y desarrollar recetas innovadoras y deliciosas para una amplia gama de productos de repostería.

Establecer y mantener altos estándares de calidad,



consistencia y presentación para todos los productos horneados.

Supervisar la implementación y escalado de recetas en diferentes unidades de producción.

Colaborar con el equipo de marketing para la creación de materiales promocionales y lanzamientos de productos.

Investigar nuevas tendencias en repostería y técnicas culinarias para mantener la oferta de productos fresca y atractiva.

Gestionar la documentación técnica y las fichas de producto, asegurando la claridad y precisión de las instrucciones de producción.

Experiencia probada de al menos 6 años como Pastelero Profesional, Jefe de Repostería o rol similar.

Sólidos conocimientos en técnicas de repostería, panadería, chocolatería y confitería.

Capacidad demostrada para crear y

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📌 Jefe De Steward Bares Joia - Lujo, Inventarios Y Eventos (Cancún)
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📍 Cancún