Nuestro cliente busca un Jefe de Cocina altamente experimentado y apasionado para unirse a su equipo en un rol completamente remoto. Serás responsable de supervisar todas las operaciones culinarias, garantizando la máxima calidad, consistencia y rentabilidad, todo desde la comodidad de tu hogar u oficina. Este puesto ofrece una oportunidad única para liderar un equipo dinámico y creativo, influyendo directamente en la dirección gastronómica de la empresa, fomentando un ambiente de trabajo positivo y colaborativo a pesar de la distancia física. Buscamos a un profesional con una visión innovadora y habilidades de gestión excepcionales.

- Desarrollar y estandarizar recetas y menús innovadores, atractivos y rentables.
- Supervisar la planificación de menús, control de inventario, gestion de costos de alimentos y optimización de porciones.
- Establecer y mantener altos estándares de higiene y seguridad alimentaria en todas las preparaciones.
- Colaborar estrechamente con el equipo de operaciones para asegurar una ejecución culinaria impecable.
- Gestionar y capacitar al personal de cocina de forma remota, fomentando su desarrollo profesional.
- Realizar análisis de tendencias de mercado para mantener la oferta culinaria fresca y competitiva.
- Experiencia comprobada como Jefe de Cocina o en un rol de liderazgo culinario similar.
- Sólido conocimiento de técnicas de cocina, gestión de costos y seguridad alimentaria.
- Excelentes habilidades de liderazgo y comunicación, especialmente en entornos remotos.
- Dominio de software de gestión de inventarios y planificación de menús.
- Capacidad demostrada para innovar y adaptarse a las demandas del mercado.
- Título universitario en Artes Culinarias,



Gestión de Servicios de Alimentos o campo relacionado preferible.

Acerca del Puesto

Nuestro cliente busca un Jefe de Cocina altamente experimentado y apasionado para unirse a su equipo en un rol completamente remoto. Serás responsable de supervisar todas las operaciones culinarias, garantizando la máxima calidad, consistencia y rentabilidad, todo desde la comodidad de tu hogar u oficina. Este puesto ofrece una oportunidad única para liderar un equipo dinámico y creativo, influyendo directamente en la dirección gastronómica de la empresa, fomentando un ambiente de trabajo positivo y colaborativo a pesar de la distancia física. Buscamos a un profesional con una visión innovadora y habilidades de gestión excepcionales.

Responsabilidades Principal

- Desarrollar y estandarizar recetas y menús innovadores, atractivos y rentables.
- Supervisar la planificación de menús, control de inventario, gestión de costos de alimentos y optimización de porciones
- Establecer y mantener altos estándares de higiene y seguridad alimentaria en todas las preparaciones.
- Colaborar estrechamente con el equipo de operaciones para asegurar una ejecución culinaria impecable.
- Gestionar y capacitar al personal de cocina de forma remota, fomentando su desarrollo profesional.
- Realizar análisis de tendencias de mercado para mantener la oferta culinaria fresca y competitiva.

Requisitos

- Experiencia comprobada como Jefe de Cocina o en un rol de liderazgo culinario similar.
- Sólido conocimiento de técnicas de cocina, gestión de costos y seguridad alimentaria.
- Excelentes habilidades de liderazgo y comunicación , especialmente en entornos remotos.
- Dominio de software de gestión de inventarios y planificación de menús .

📌 Jefe De Almacén (Mérida)
🏢 Cesantoni SA de
📍 Mérida