Descripción del empleo

El ayudante de bares es el responsable de garantizar el buen funcionamiento de las operaciones de producción de alimentos y bebidas en bares y restaurantes.

Deberes y Responsabilidades:

- Preparación de acuerdo a calidad, disponibilidad para las tareas del bar, siendo completadas diariamente y semanalmente.
- Asistencia en la planeación e implementación de menú y eventos.
- Asegurarse del cumplimiento de estándares, presentación y calidad de las bebidas.
- Ayudar en la producción de bebidas de una manera rentable y siguiendo las normas y buenas prácticas de manejo de alimentos e higiénicas.
- Asistir en la mejora del montaje de asistencia de coordinación de Inventario, compra y movimiento lento.
- Ayudar a mantener el stock de productos en bodegas y bares según mínimos y máximos, a través de requisiciones de almacén.
- Asistir a los responsables de realizar y suministrar pedidos de almacén.
- Realizar seguimiento continuo de las solicitudes de los huéspedes especiales.
- Responsable de montaje y desmontaje de barras.
- Asistir al responsable de preparar bebidas (cócteles) de acuerdo a recetas y estándares
- establecidos y / o solicitudes especiales de los clientes.
- Ayudar a tomar el pedido y servir cualquier comida y/o bebida.
- Realizar todas las tareas o responsabilidades asignadas de manera optimizado.
- Dominio de las bebidas y alimentos en los centros de consumo.




- Responsable de mantener su área de trabajo y otras áreas del hotel limpias.

Requisitos

- Debe estar dispuesto a trabajar un horario flexible para llevar a cabo todas las tareas y responsabilidades.
- Debe tener siempre actitud positiva y motivadora transmitiendo a colaboradores y huéspedes.
- Debe tener conocimiento total en el área.
- Debe mostrar profesionalismo y estar orientado al servicio de lujo.
- Debe trabajar de manera segura, prudente y organizada.
- Debe ser capaz de trabajar en equipo y relacionarse con los diferentes niveles manteniendo una relación cordial y afectuosa con todos los colaboradores.

Información adicional

Auberge Collection es un portafolio de hoteles, resorts, residencias y clubes privados extraordinarios. Aunque cada propiedad es única, todas comparten un enfoque artesanal hacia el lujo y transmiten el alma del destino a través de un diseño cautivador, una gastronomía excepcional, spas innovadores y un servicio amable pero discreto. Con 30 hoteles y resorts únicos en su tipo, Auberge invita a sus huéspedes a crear historias inolvidables en algunos de los destinos más deseados del mundo.

Para más información: auberge.com

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📌 Ayudante De Bar (México)
🏢 Chileno Bay Resort
📍 México