Atención al cliente: Servicio integral desde atender mesas en piso como recibir las solicitudes de cotización, mostrar los espacios del restaurante.
Coordinación de áreas: Comunicar con anticipación al Chef Ejecutivo el menú seleccionado (restricciones alimenticias, alérgenos, número de comensales) y al equipo de barra el inventario de bebidas necesario.
Supervisión del día del evento: Estar presente durante la celebración para asegurar que el servicio fluya a tiempo y resolver cualquier imprevisto de forma inmediata.
Operación y Administración del Restaurante
Apoyo a la gerencia: Supervisar el turno diario fuera del horario de eventos (apertura/cierre, control de caja, estándares de servicio y revisión de mesas de servicio).
Gestión de personal: Armar los horarios de los empleados, prever la contratación de personal eventual (staff extra)



para eventos grandes y capacitar al equipo en servicio de banquetes.
Ventas y Relaciones Públicas
Estrategia comercial: Promover los espacios del restaurante para fechas principal (bodas, graduaciones, cenas navideñas, juntas corporativas).

Competencias Técnicas
Experiencia: Mínimo de 2 a 3 años en posiciones de supervisión en restaurantes, hoteles o empresas de catering, idealmente con experiencia comprobable en banquetes o eventos.
Educación: ESTUDIANTE o con Licenciatura en Gastronomía, Administración de Empresas Turísticas, Hotelería, Relaciones Públicas o carreras afines.

Sueldo: $8,900.00 - $15,000.00 al mes

Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Subgerente De Operaciones Querétaro (Santiago de Querétaro)
🏢 GASTRONOMICO RDY
📍 Santiago de Querétaro