Bocato Barrilaco es un actual restaurante de sándwiches y ensaladas que abrirá en Prado Norte. Estamos formando nuestro equipo de apertura y buscamos a una persona que cocine con calidad y que además sepa coordinar la operación del turno.

Lo que harás
Preparar y armar sándwiches y ensaladas con las recetas, porciones y presentación del restaurante.
Elaborar aderezos, salsas y bases siguiendo las fichas técnicas.
Coordinar al equipo de cocina y servicio durante el turno, y capacitar al personal de reciente ingreso.
Abrir y cerrar el restaurante con la lista de verificación.
Recibir mercancía, controlar inventario, mermas y rotación de insumos (PEPS).
Hacer arqueos de caja, corte de turno y reportes de venta.
Cuidar la higiene en el manejo de alimentos y la limpieza de las áreas.

Lo que buscamos
Preparatoria terminada.
Mínimo 2 años como cocinero(a) en restaurantes, cafeterías o comida rápida.
Al menos 1 año como jefe(a) de turno,



líder de cocina o encargado(a).
Conocimiento de cortes, preparación en frío, higiene en alimentos, inventarios y punto de venta.
Disponibilidad para horarios rotativos, fines de semana y festivos.
Tarjeta o curso de manejo higiénico de alimentos (o disposición para obtenerlo antes de ingresar).
Deseable: experiencia en aperturas de restaurante.

Te ofrecemos
Sueldo de $14,000 mensuales netos, pagados cada quincena.
Propinas que se dividen entre todo el equipo.
Prestaciones de ley desde el primer día.
Comida durante tu turno dentro del restaurante.
Ser parte del equipo de apertura de un restaurante nuevo.

Sueldo: $13,000.00 - $14,000.00 al mes

Incentivos:
Servicio de comedor con descuento

Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Cocinero Encargado Lomas De Chapultepec
🏢 Space.Bar
📍 Lomas de Chapultepec