¿Tienes experiencia en restaurantes y te apasiona liderar equipos de servicio? Empresa del sector hotelero busca un Jefe de alimentos para coordinar la operación del restaurante, asegurar la calidad del servicio y administrar los recursos del área.
Ofrecemos:
Contratación de planta.
Principales responsabilidades:
Supervisar la operación del restaurante y la atención al cliente, asegurando los estándares de calidad y servicio.
Controlar los costos de recetas, rendimientos y presupuesto operativo.
Administrar inventarios y almacén, y coordinar el abastecimiento con proveedores locales.
Participar en el diseño y análisis de menús para cocina, barra, banquetes y servicio a habitaciones.
Verificar el cumplimiento de los procedimientos de higiene y manipulación de alimentos.
Coordinar banquetes, eventos y promociones.
Dar seguimiento a los indicadores de desempeño del área.
Participar en la selección, capacitación y desarrollo del personal, promoviendo la hospitalidad y el trabajo en equipo.
Requisitos:
Licenciatura en Gastronomía, Turismo, Administración o Mercadotecnia.
Experiencia mínima de 2 año en restaurantes.
Conocimientos en control de costos, inventarios y operación de alimentos y bebidas.
Conocimientos de higiene y manejo de alimentos.
Liderazgo, organización y orientación al servicio.
Capacidad para capacitar, motivar y coordinar equipos de trabajo.
¡Postúlate por este medio! Comparte tu CV actualizado para participar en nuestro proceso de selección.
📌 Jefe De Alimentos Cajeme (México)
🏢 Importante Empresa Del Sector
📍 México
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