Tekil RH busca Chef de Comedor en Centro - Cajeme, Sonora : El Chef de Comedor es responsable de la dirección integral de la operación culinaria, garantizando la elaboración de platillos de alta calidad, saludables y equilibrados , con un enfoque en la eficiencia y la estandarización.

Funciones Principales
Planificación de Menús y Enfoque Saludable e Internacional :
Diseñar y planificar menús semanales amplios, asegurando la nutrición, el control de costos y la diversidad culinaria.
Integrar conocimientos de gastronomía internacional y cocina saludable y balanceada en la oferta diaria.
Liderazgo y Manejo de Personal :
Dirigir y supervisar al equipo de cocina con un estilo de liderazgo firme y respetuoso. :
Organizar, coordinar y asignar tareas al personal, fomentando la capacitación continua y la cohesión del equipo.
Gestión de Operaciones, Inventarios y Desperdicio Cero :
Supervisar el inventario de alimentos y suministros,



garantizando el stock adecuado y la planificación de compras oportuna.
Implementar procesos para controlar el desperdicio de alimentos, optimizando el uso de recursos y manteniendo registros precisos.
Asegurar la consistencia en sabores, cantidades, y tiempos de servicio mediante la estandarización.
Cumplimiento Normativo y Administrativo :
Asegurar que la cocina cumpla con todas las regulaciones de salud y seguridad.
Llevar registros precisos y digitales de las operaciones diarias e informes periódicos.

Nível de educación deseada : Superior - titulado

Nível de experiência deseada : Nível Experto

Función departamental : Atención al cliente

Industria : Consultoría, asesoría y servicios empresariales

Habilidades :
Lider
Organizado
Proativo

📌 Chef De Comedor Cajeme
🏢 Tekil-RH
📍 Cajeme