Vacante: Cocinero A :
Reconocido restaurante busca Cocinero(a) A con pasión por la gastronomía , actitud positiva y compromiso con la calidad y el servicio al cliente . Serás responsable de la preparación y presentación de platillos calientes , asegurando que cada plato cumpla con los estándares de sabor, presentación e higiene.
Funciones Principales :
- Producción y Calidad : Preparar alimentos de la estación, verificar el sabor, textura y presentación final antes de salir a mesa.
- Operación : Dominar técnicas de cocción, manejo de cuchillos y utensilios.
- Seguridad : Aplicar normas de higiene (distintivo H), controlar la rotación de alimentos (PEPS) y mantener la limpieza del área.
- Supervisión : A menudo lidera un área (parrilla, cocina caliente, etc.) y puede dirigir a cocineros B o ayudantes-
- Preparación de platillos complejos : Se encarga de las recetas que requieren mayor precisión técnica, siguiendo estándares estrictos de calidad y presentación.
- Control de inventarios y calidad : Vigila el estado de los insumos,
el porcionado adecuado y el cumplimiento de normas de higiene (como la NOM-251 en México).
- Mise en place avanzada : Organiza la preparación previa de los ingredientes más delicados o críticos del menú
Requisitos :
- Escolaridad :Media Superior terminada.
- Experiência :Mínimo 1 año en cocina caliente (restaurantes, hoteles o comedores industriales).
- Disponibilidad :Horarios rotativos.
- Destacado presentación personal y actitud de servicio.
Actitudes y habilidades personales :
- Actitud de servicio y trabajo en equipo.
- Honestidad y responsabilidad.
- Proactividad y atención al detalle.
- Comunicación efectiva y organización.
- Pasión por la cocina y disposición al aprendizaje continuo.
Ofrecemos :
- Sueldo mensual : $12,000 + propinas + prestaciones de Ley
- Propinas
- Prestaciones de ley
- Excelente ambiente laboral y oportunidad de crecimiento profesional
Postúlate y lleva tu pasión por la cocina al siguiente nível, formando parte de un equipo que valora la calidad y el talento.
📌 Cocinero A (Heroica Puebla de Zaragoza)
🏢 Mentory Grupo Consultor Turístico
📍 Heroica Puebla de Zaragoza
Postulate a este anuncio
Muestra tus habilidades a la empresa, rellenar el formulario y deja un toque personal en la carta, ayudará el reclutador en la elección del candidato.