Buscamos un RPB Engineer con pasión por la innovación, la excelencia operativa y los procesos cerveceros. Esta posición será responsable de brindar soporte técnico y operativo a la planta piloto, participando en las etapas de elaboración, fermentación, maduración, filtración y envasado de cerveza, garantizando el cumplimiento de los estándares de calidad, seguridad, inocuidad y sostenibilidad de la compañía. Será una posición clave para impulsar iniciativas de innovación, pruebas de nuevos desarrollos y la mejora continua dentro de un entorno altamente dinámico. Principales responsabilidades
• Operar y brindar soporte a los equipos de la planta piloto y laboratorio durante los procesos de elaboración, fermentación, maduración, filtración y envasado.
• Ejecutar muestreos, pesajes, esterilización de materiales y preparación de equipos de acuerdo con los procedimientos operativos establecidos.
• Realizar y apoyar análisis fisicoquímicos de proceso y laboratorio, asegurando la correcta gestión de reactivos, calibración y mantenimiento de instrumentos.
• Participar en proyectos de innovación, validación de procesos y desarrollo de nuevas soluciones para el negocio.
• Liderar e impulsar iniciativas de mejora continua bajo metodologías VPO y sistemas integrados de gestión.
• Integrar y participar activamente en paneles sensoriales, apoyando actividades de degustación y evaluación de producto.
• Brindar soporte a proyectos de saborización mediante la preparación de materiales, equipos e insumos requeridos.
• Garantizar el estricto cumplimiento de los estándares de calidad, inocuidad,



seguridad y medio ambiente en todas las actividades operativas. Perfil que buscamos Disponibilidad en ocasiones de viajar. Disponibilidad de horario Escolaridad
• Ingeniería en Alimentos, Ingeniería Química(CARRERA CONCLUIDA) Experiencia
• Mínimo 1 año de experiencia en procesos productivos dentro de manufactura, alimentos, bebidas o industrias afines.
• Experiencia en áreas de calidad, producción, laboratorio, envasado o procesos industriales.
• Deseable experiencia en plantas piloto, innovación o desarrollo de productos. Conocimientos técnicos
• Procesos de producción de alimentos y bebidas.
• Análisis fisicoquímicos y manejo de equipos de laboratorio.
• Gestión de calibraciones e inventario de reactivos.
• Metodologías de mejora continua y excelencia operacional.
• Manejo de Microsoft Excel, PowerPoint y herramientas digitales. Competencias
• Orientación a resultados.
• Atención al detalle.
• Trabajo en equipo y colaboración multidisciplinaria.
• Pensamiento analítico.
• Proactividad y capacidad de ejecución.
• Compromiso con la calidad, seguridad y sustentabilidad. Idiomas
• Inglés intermedio. Lo que ofrece la posición
• Participación directa en proyectos de innovación y desarrollo de nuevos productos.
• Exposición a procesos de manufactura de clase mundial.
• Crecimiento profesional dentro de un ambiente dinámico y orientado a la excelencia operativa.
• Oportunidad de colaborar con equipos multidisciplinarios de investigación, calidad y producción. Lugar De trabajo: Planta – Modelo Ciudad de Mexico

📌 RPB ENGINEER (Ciudad de México)
🏢 Grupo Modelo
📍 Ciudad de México