Ayudante de cocina - NH Collection Mérida Paseo Montejo Fecha: 26 oct **** Ubicación: Merida (MX), MX Mexico Departamento: Kitchen ¿Te apasiona la hostelería y la excelencia?
Únete al equipo de NH Collection y trabaja en cautivadores hoteles y resorts en auténticos edificios emblemáticos de destinos clave de Europa, Latinoamérica, Oriente Medio y Asia.
Crearás un ambiente ecléctico y elegante para ofrecer a nuestros huéspedes estancias impulsadas por sentimientos extraordinarios, prestando gran atención a los detalles estimulantes para crear momentos memorables.
Encuentra tu lugar en NH Collection y experimenta el placer de hacer que los huéspedes se sientan únicos en elegantes espacios y habitaciones.
Les proporcionarás un servicio excepcional y una atención personalizada.
¿Cuál será tu misión?
Como Cocinero (a) , serás responsable de la preparación preliminar, el proceso de cocción, el emplatado o la presentación de platos de alta calidad para ofrecer una excelente experiencia a los clientes.
¿Qué tendrás que hacer?
Elaboración,



conservación y organización de la mise-en-place para cada uno de los servicios, minimizando las pérdidas de producto.
Garantizar la presentación, cantidad y calidad de cada plato del servicio, en base a los estándares establecidos.
Verificar y controlar el correcto almacenamiento de los productos, controlando el estado de todos los alimentos para rotar y mantener la máxima calidad (FIFO).
Recepción, conservación y organización de los productos de su partida.
Mantener un área de trabajo limpia, ordenada y bien organizada.
Informar de los problemas de mantenimiento, higiene y peligros.
Ser consciente de los objetivos del departamento y esforzarse por alcanzarlos como parte del equipo.
Seguir todas las normas/reglamentos pertinentes del departamento de sanidad y todas las directrices de servicio al cliente (APPCC).
¿Qué buscamos?
Al menos 1-2 años de experiencia como Ayudante de Cocina, preferiblemente en un hotel de similar tamaño y complejidad.
Formación competente en hostelería/F

📌 Ayudante De Cocina - Nh Collection Mérida Paseo Montejo
🏢 Minor Hotels
📍 Mérida