Estamos creciendo y buscamos integrar a nuestro equipo a un/aPanadero B¿QUÉ HARÁS?
Como Panadero B, apoyarás en la producción diaria de nuestros productos de panadería, cuidando que cada pieza cumpla con nuestros estándares de calidad, consistencia y presentación.Entre tus principales actividades estarán:- Realizar la masadiaria para la producción.
- Apoyar en la elaboración de pan dulce, pan salado, pan rústico y productos de masa madre.
- Apoyar en procesos de laminado, principalmente croissants y roles.
- Trabajar con masas de alta hidratación.
- Controlar gramajes, tiempos de fermentación, temperaturas y puntos de masa.
- Hornear de manera productivo utilizando hornos de convección y equipos de la estación.
- Empacar y etiquetar producto terminado para venta.
- Mantener el orden, limpieza y cumplimiento de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM).




- Apoyar al equipo cuando el ritmo de producción lo requiera.
¿QUÉ BUSCAMOS?
- 1 a 3 años de experiencia en panadería artesanal.
- Experiencia comprobable en:- Pan dulce.
- Pan salado.
- Laminados básicos.
- Masa madre.
- Conocimiento medio en manejo, formado, hidratación y greñado.
- Conocimiento de BPM y control de mermas.Preferentemente formación técnica en panadería o curso certificado; no indispensable si cuentas con experiencia comprobable.
¿QUÉ TE OFRECEMOS?
Sueldo: $11,000 netos mensuales+ prestaciones de leyLunes a sábado6:30 a.M. a 3:30 p.M.Col.
Del Valle, Benito Juárez, CDMXRevisión salarial a los 6 meses, de acuerdo con resultados.

📌 Panadero B (Xico)
🏢 Reconocida empresa
📍 Xico