¿Te apasiona el mundo gastronómico y quieres coordinar un equipo en una marca innovadora?
Buscamos una persona con experiencia en cocina y liderazgo para coordinar la operación de nuestro kiosko, asegurando la calidad de los alimentos y el buen funcionamiento del equipo.
Requisitos:
- Preferentemente, Licenciatura en Gastronomía concluida o trunca.
- 1 año de experiencia en cocina, restaurante, cafetería o fast food.
- Experiencia coordinando o supervisando personal.
- Conocimiento en producción, mise en place y recetas estandarizadas.
- Manejo de caja, inventarios y control de mermas.
- Conocimiento de higiene y manejo de alimentos.
- Liderazgo, organización y actitud de servicio.
- Disponibilidad para trabajar fines de semana y días festivos.
Funciones:
- Coordinar al equipo durante la operación.
- Supervisar preparación, calidad y presentación de alimentos.
- Dar seguimiento a producción, inventarios y mermas.
- Asegurar limpieza, orden e higiene de la cocina.
- Apoyar en apertura,
cierre y resolución de incidencias.
Ofrecemos:
- Prestaciones de ley.
- Uniformes gratuitos.
- Descuentos en marcas del grupo.
- Capacitación constante.
- Oportunidad de crecimiento.
- Describe alguna experiencia en la que hayas coordinado o supervisado a un equipo de cocina. ¿Cuántas personas estaban a tu cargo y cuál era tu responsabilidad?
- ¿Cuánto tiempo tienes de experiencia trabajando en cocina, cafetería, restaurantes o fast food?
- ¿Qué significa para ti ser un buen líder en cocina y cómo logras que tu equipo mantenga un buen ritmo de trabajo?
- La vacante requiere disponibilidad de horario para trabajar. ¿Cuál es tu disponibilidad y existe alguna restricción de horario que debamos considerar?
Work Location: In person
📌 Encargado(a) Cocinero - Plaza La Isla (Mérida)
🏢 Grupo Desarrollador De Franquicias Indef
📍 Mérida
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