Coordinador de Investigación y Desarrollo
Publicada 4 de Noviembre

Cafés de Especialidad de Chiapas (CAFESCA)

Pioneros en la elaboración de café soluble liofilizado en México y Centroamérica, orgullosamente chiapaneca dedicada a la producción de café liofilizado para su distribución y comercialización nacional e internacional.

Formamos parte del Grupo ECOM, uno de los 3 principales comercializadores de café a nivel mundial. CAFESCA es el último eslabón en la cadena productiva, dando más valor agregado al café de Chiapas y del mundo.

Solicita: Coordinador de Investigación y Desarrollo

Educación: Ingeniería en Alimentos, Ingeniería Química, Química, Biotecnología o carrera afín.

Experiencia: 3 a 5 años en posiciones similares dentro de plantas industriales.

Horario: Lunes a viernes (07:30 - 17:00) - sábado (09:00 - 14:00)

Competencias: Liderazgo, Pensamiento analítico, Resolución de problemas, Enfoque a resultados, Proactividad, Toma de decisiones basado en datos, Comunicación efectiva, Organización, Atención al detalle, Adaptabilidad, Trabajo en equipo, Innovación y mejora continua.

Principales Responsabilidades

Coordinar proyectos de investigación, desarrollo e innovación de nuevos productos y reformulaciones.

Desarrollar y optimizar formulaciones de café soluble, extractos y productos derivados.

Evaluar materias primas, ingredientes y tecnologías para mejorar la calidad, eficiencia y rentabilidad.

Coordinar pruebas de laboratorio, piloto e industriales, así como evaluaciones sensoriales.

Identificar oportunidades de mejora en procesos productivos, rendimiento y reducción de costos.

Gestionar proyectos de I+D,



asegurando el cumplimiento de objetivos, tiempos y entregables.

Garantizar el cumplimiento de estándares de calidad, inocuidad y requisitos normativos.

Liderar al equipo de I+D y coordinar la implementación de nuevos desarrollos con las áreas involucradas.

Beneficios

Vales de despensa 11.11%

Transporte

Subsidio de alimentos

Seguro de vida

Confiable de gastos médicos mayores Flex

Uniformes

EPP

Prestaciones

Todas de las de ley

Aguinaldo 33 días

Prima vacacional 50%

IMSS

INFONAVIT

AFORE

PTU

Requisitos mínimos
Conocimientos

Ingles técnico – Avanzado

Metodología de investigación y experimentación.

Diseño y ejecución de pruebas de laboratorio y pruebas piloto.

Análisis e interpretación de datos.

Desarrollo y validación de productos.

Gestión de proyectos.

Elaboración de especificaciones e informes técnicos.

Evaluación sensorial y análisis de perfiles de sabor y aroma.

Estabilidad del producto y vida útil.

Optimización de procesos y escalamiento industrial.

Requisitos regulatorios y especificaciones de clientes para mercados internacionales.

Procesos de extracción y concentración de café.

Secado por aspersión y liofilización.

Aglomeración y propiedades funcionales de polvos.
Control de variables fisicoquímicas y de rendimiento.

Deseable:

Conocimiento en café, bebidas, extractos, alimentos en polvo o procesos de secado.

Competencias

Trabajo en equipo

Liderazgo proactivo

Enfoque en Resultados

Innovación

Organización

Toma de Decisiones

Resolucion de problemas

Comunicacion Efectiva

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📌 Coordinador de Investigación y Desarrollo (Puerto Arista)
🏢 CAFES DE ESPECIALIDAD DE CHIAPAS SAPI DE
📍 Puerto Arista