Supervisor de Auditoría Operativa
En Grupo La Parrilla buscamos un(a) Supervisor(a) de Auditoría Operativa con experiencia en restaurantes u hotelería, capacidad analítica, liderazgo y alto sentido de integridad, para coordinar al equipo de auditores y supervisar el cumplimiento de controles operativos y administrativos en nuestras unidades de negocio.

Objetivo del puesto
Planear, ejecutar y supervisar las auditorías operativas y administrativas de las distintas sucursales del grupo, asegurando el control de ingresos, inventarios y activos, el cumplimiento de procedimientos internos y el seguimiento oportuno de las acciones correctivas.

Requisitos

Licenciatura en Contaduría, Finanzas, Administración o carrera afín; titulado(a) o pasante.

Experiencia mínima de 2 años en auditoría operativa, auditoría interna o control interno.

Experiencia mínima de 2 años en restaurantes u hotelería.

Al menos 1 año coordinando personal, preferentemente auditores o analistas.

Manejo de Excel intermedio-avanzado: tablas dinámicas, filtros y funciones BUSCARV/BUSCARX.

Experiencia en sistemas de punto de venta de restaurantes.

Licencia de conducir vigente.

Disponibilidad para viajar entre sucursales en Mérida, Progreso y Campeche, así como para realizar auditorías en horarios de alta operación, incluidos fines de semana.

Principales responsabilidades

Coordinar, asignar y supervisar las actividades de dos auditores operativos.

Elaborar el calendario mensual de auditorías y organizar las rutas de trabajo.

Realizar auditorías en campo a las distintas unidades de negocio.

Supervisar arqueos de caja, fondos fijos, ingresos diarios y conciliación de formas de pago.

Verificar inventarios físicos, rotación de productos, registro de facturas y controles de almacén.

Auditar procesos administrativos de Recursos Humanos, Tesorería e ingresos.

Revisar cancelaciones, cortesías, descuentos, comandas y operaciones registradas en los sistemas de punto de venta.





Verificar el cumplimiento de procedimientos de higiene, prevención y seguridad.

Revisar y validar los informes elaborados por el equipo auditor, asegurando que cuenten con evidencia suficiente y hallazgos claros.

Reportar inmediatamente irregularidades críticas, faltantes de efectivo y desviaciones de alto riesgo.

Dar seguimiento a los planes de acción con los gerentes de sucursal hasta el cierre de los hallazgos.

Elaborar reportes estadísticos semanales e informes mensuales para la Dirección.

Identificar riesgos recurrentes y proponer mejoras a los controles y procedimientos internos.

Conocimientos técnicos

Arqueos de caja y conciliación de formas de pago.

Inventarios físicos, PEPS/UEPS y control de almacenes.

Costeo de recetas y análisis de diferencias de inventario.

Control de cancelaciones, descuentos, cortesías y comandas.

Procesos administrativos de restaurantes y hotelería.

Control documental de cuentas por pagar y cuentas por cobrar.

Normas de higiene alimentaria y requisitos básicos de Protección Civil.

Competencias

Integridad, honestidad y ética profesional.

Liderazgo y capacidad para coordinar equipos.

Pensamiento crítico y analítico.

Atención al detalle y capacidad de investigación.

Organización y manejo de múltiples actividades.

Comunicación escrita clara y objetiva.

Firmeza, tacto y habilidad para dar seguimiento a los responsables de cada sucursal.

Ofrecemos

Sueldos competitivo, acorde con experiencia.

Prestaciones de ley.

Oportunidad de desarrollo profesional.

-Requerimientos- Educación mínima: Educación superior - Licenciatura
2 años de experiencia
Edad: entre 28 y 45 años
Conocimientos: Arqueos, Auditoria interna, Macros en excel, Microsip, Microsoft office, Peps, Power query, Soft restaurant
Licencias de conducir: A
Palabras fundamental: residente, encargado, supervisor, subgerente, responsable, coordinador, gestor, capitan, auditor, auditoria, audit, pagador, contralor, accountant, facturista, tesorero, contable

#J-18808-Ljbffr

📌 Supervisor (a) de Auditoría Operativa - Contador (Sinaloa)
🏢 GRUPO LA PARRILLA
📍 Sinaloa