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Grupo Gastronómico Argentilia, grupo líder en el sector restaurantero a nivel nacional, inicia operaciones en agosto del 1996 con 17 unidades al día de hoy en CDMX, Estado de México, Querétaro, León, Zapopan y Nayarit.

Nuestras marcas: La Vaka, Argentilia, Frascati, La Peska, Mikoh, Real del Mar y Meet Meat.

Ofrecemos un ambiente de trabajo dinámico y colaborativo, donde el crecimiento profesional y el desarrollo personal son prioridades.

Puesto:Sous chef de Restaurante

Estamos en la búsqueda de un/a sous chef de restaurante apasionado/a por la gastronomía, con alto enfoque en la calidad y servicio dentro del sector de restaurantes y turismo/hotelería.

Responsabilidades:

Supervisión operativa y control de calidad .Proponer ajustes o mejoras en procesos operativos, recetas o aprovechamiento de insumos para optimizar resultados.Generar propuestas de menú estacional,



pruebas de platillos o eventos culinarios especiales en colaboración con la Gerencia de Marca.Garantizar una excelente experiencia gastronómica para los comensales.Supervisar procesos de cocina conforme a las normas de la industria restaurantera.Analizar productos de lento movimiento y desarrollar estrategias para su aprovechamiento en coordinación con Almacén y Compras.Analizar indicadores semanales de productividad (costo comida, mermas, rendimiento) y generar estrategias correctivas o de mejora.

Requisitos:

Bachillerato o TSU terminadoExperiencia mínima de 2 años comprobable como Sous chef de restauranteExperiencia en restaurantes de mariscos y comida italianaHabilidad para trabajar bajo presión y sobresaliente organización.Disponibilidad para laborar de forma presencial en La Cruz de HuanacaxtlePreferentemente experiencia en buffet o servicio fine dinning

Ofrecemos / Beneficios

Sueldo base competitivo más propinas.Prestaciones de leySeguro de vidaServicio de comedorVales de despensa

Haz realidad tu pasión por la gastronomía en una excelente ubicación y postúlate para este puesto clave en Grupo Gastronómico Argentilia.

Este empleo viene de Talenteca.com:
https://www.talenteca.com/anuncio?j_id=6aeb8bbe3600003000627f29&source;=talent

📌 Sous Chef de restaurante - conocimiento en mariscos (Bucerías)
🏢 OPERADORA FIFO S.A. DE
📍 Bucerías