- Gestionar 100% de la operación del departamento de bares.
- Controlar y asegurar cumplimiento del procedimiento de inventarios diario y mensuales de vajilla, cristalería, cubertería, centros de mesas, decorativos.
- Seguimiento al reporte general de su departamento…
- Controlar y asegurar el procedimiento de mantenimiento preventivo, limpieza profunda, maquinaria del departamento de bares.
- Facilitar todo lo relacionado a estado de sus menús, cartas de licores, promociones de su departamento.
- Asegurar las pruebas de rendimiento de las diferentes maquinas, dosificadora, concentrados etc.
- Asegurar el cumplimiento de su check list de Operación.
- Asegurar el cumplimiento de las normativas de higiene y seguridad, CRISTAL departamental. Requisitos
- Experiencia comprobable mínima de 1 año.
- Ingles Avanzado
- Conocimientos de operativa hotelera.
📌 Jefe de Bares (Puerto Vallarta)
🏢 Meliá Hotels International
📍 Puerto Vallarta
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