Significativo empresa del sector de alimentos se encuentra en búsqueda de un(a) profesional altamente calificado(a) para liderar la función de Aseguramiento y Control de Calidad dentro de un entorno de manufactura de alto desempeño.

Propósito de la Posición

Garantizar la calidad e inocuidad de los productos mediante la administración integral de los sistemas de gestión de calidad, laboratorios, programas de inocuidad, auditorías, evaluación de proveedores y procesos de mejora continua, asegurando el cumplimiento de los estándares corporativos, regulatorios y normativos aplicables, así como la satisfacción de clientes y consumidores.

Principales Responsabilidades:

Gestión de Calidad e Inocuidad

- Liderar la implementación, mantenimiento y mejora continua de los sistemas de gestión de calidad e inocuidad.
- Asegurar el cumplimiento de las especificaciones de producto, estándares de calidad y requerimientos regulatorios.
- Supervisar la correcta ejecución de programas de control estadístico de procesos y análisis de desempeño de calidad.

Auditorías y Cumplimiento Normativo

- Administrar programas de auditoría interna, auditorías a proveedores y evaluaciones a maquiladores.
- Coordinar el seguimiento y cierre de hallazgos, no conformidades y acciones correctivas.
- Garantizar el cumplimiento de normas y certificaciones aplicables a la industria alimentaria.

Laboratorios y Metrología

- Dirigir la operación de los laboratorios de calidad y asegurar la confiabilidad de los resultados analíticos.
- Administrar los programas de calibración, verificación y mantenimiento de equipos de medición.
- Asegurar la correcta aplicación de metodologías de análisis basadas en normas nacionales e internacionales.





Gestión de Proveedores y Materias Primas

- Supervisar la evaluación y desarrollo de proveedores estratégicos.
- Asegurar el cumplimiento de especificaciones de materias primas, materiales de empaque y productos tercerizados.
- Dar seguimiento a planes de acción derivados de desviaciones o reclamaciones de calidad.

Atención al Cliente y Consumidor

- Coordinar la atención y análisis de quejas de consumidores.
- Implementar acciones preventivas y correctivas orientadas a mejorar la experiencia del cliente y la calidad percibida de los productos.
- Monitorear indicadores de calidad en mercado y generar estrategias de mejora.

Liderazgo y Mejora Continua

- Desarrollar e impulsar proyectos de mejora continua enfocados en calidad, inocuidad, productividad y eficiencia operativa.
- Promover una cultura organizacional centrada en la excelencia operativa, la prevención y la mejora sostenida.
- Liderar equipos multidisciplinarios fomentando el desarrollo técnico y profesional de sus colaboradores.

Perfil Requerido

Escolaridad

- Ingeniería en Alimentos, Ingeniería Química, Ingeniería Bioquímica, QFB o carreras afines.
- Deseable Maestría o Posgrado.

Experiencia

- Experiencia sólida en áreas de Aseguramiento y Control de Calidad dentro de la industria de alimentos, bebidas o manufactura de consumo.
- Experiencia liderando equipos de trabajo y proyectos de mejora continua.
- Experiencia en auditorías, certificaciones y sistemas de gestión.

Conocimientos Técnicos

- Sistemas de Gestión de Calidad.
- Buenas Prácticas de Manufactura (BPM).
- Control Estadístico de Procesos.
- Metrología y validación de métodos analíticos.
- Gestión de proveedores y cadena de suministro.
- Herramientas de mejora continua y análisis de indicadores.

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📌 Jefe de Control de Calidad (Monterrey)
🏢 Empresa Confidencial
📍 Monterrey