Serviciode alimentos y bebidas

Objetivo del puesto:

Proporcionar a los/las estudiantes los conocimientos,habilidades y competencias necesarias para gestionar, organizar y ejecutareficientemente los procesos relacionados con la atención y servicio dealimentos y bebidas en diferentes entornos, como restaurantes, hoteles, cateringy otros establecimientos del sector de la hospitalidad.

Actividades:

- Entender los principios básicos relacionadoscon el servicio de alimentos y bebidas, incluyendo la organización del espacio,la atención al cliente, las normas de protocolo y la gestión de lasoperaciones.
- Capacitar a los estudiantes en el tratodirecto con los clientes, fomentando una actitud profesional, cortés yeficiente, y garantizando la satisfacción del cliente durante todo el procesode servicio.
- Aprender a coordinar y organizar lasactividades dentro de un servicio de alimentos y bebidas, optimizando tiempos,recursos y procesos para ofrecer un servicio rápido y de calidad.
- Dar seguimiento a cada estudiante.

Se requiere:

- Indispensablecontar con Título y Cédula en gastronomía, negocios gastronómicos,administración de empresas gastronómicas, administración de alimentos ybebidas o afín.




- Deseablecontar con Maestría - Título y Cédula.
- Experienciacomo docente tres años.
- Experienciaen servicio de alimentos y bebidas, vinos, montajes de mesa, servicio alcomensal.

Competencias:

- Altosentido de servicio
- Comunicaciónefectiva
- Organización
- Ética

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📌 Servicio de alimentos y bebidas (Centro)
🏢 UVM
📍 Centro