$ 11,000.00 (Mensual) Contrato por tiempo indeterminado Jornada completa ¡Únete a nuestro equipo como Analista de Investigación y Desarrollo! Objetivo del puesto Buscamos un(a) Analista de Investigación y Desarrollo para integrarse a nuestro equipo de I&D; y participar en el desarrollo, evaluación y validación de nuevos productos, así como en la revisión técnica y administración de materiales de empaque. La posición tendrá interacción con laboratorio, planta, proveedores y áreas internas, por lo que buscamos un perfil con conocimientos sólidos en Ciencia y Tecnología de Alimentos, capacidad de análisis, organización y atención al detalle. Principales actividades Revisar el etiquetado de productos de acuerdo con los requerimientos aplicables de NOM y FDA. Revisar, controlar y administrar diseños y planos mecánicos de materiales de empaque. Dar seguimiento con proveedores a los requerimientos técnicos y especificaciones de nuevos materiales. Participar en la evaluación y aprobación de materiales de empaque, incluyendo vistos buenos en plantas de impresión. Participar en pruebas de laboratorio y planta para el desarrollo y evaluación de nuevos productos. Apoyar en la evaluación de características fisicoquímicas, funcionales y sensoriales de los productos. Dar seguimiento a actividades relacionadas con reología de alimentos de panificación y comportamiento de los productos durante su desarrollo. Mantener actualizada y organizada la documentación técnica de proyectos y materiales. Mantener el orden, limpieza y buenas prácticas dentro del laboratorio de I&D.; Realizar actividades tanto en oficina como en planta, de acuerdo con las necesidades de los proyectos.

Requisitos indispensables Licenciatura en Química en Alimentos. Carrera terminada o en proceso de titulación.

Conocimientos en: Reología de alimentos,



preferentemente en productos de panificación. Química de alimentos. Microbiología de alimentos. Evaluación sensorial. Sistemas de Gestión de Calidad. HACCP.

Normatividad para etiquetado de alimentos: NOM y FDA. Manejo de Microsoft Office, especialmente Excel. Inglés intermedio hablado y escrito y alto nivel de comprensión de lectura técnica. Excelente ortografía y capacidad para elaborar y revisar documentación. Disponibilidad para trabajar en laboratorio, oficina y planta.

Buscamos un perfil: Organizado y metódico. Observador y orientado al detalle. Analítico y con capacidad para interpretar resultados. Responsable y proactivo. Con facilidad para dar seguimiento a proyectos y actividades. Con buena comunicación y excelente redacción. Con disposición para trabajar en equipo y relacionarse con proveedores y diferentes áreas.

Ofrecemos Contratación directa en planta. Sueldo bruto de $11,000 mensuales brutos Bono de productividad. Vales de despensa. Participación en proyectos de Investigación y Desarrollo y lanzamiento de nuevos productos. Desarrollo de experiencia técnica en laboratorio, planta, materiales de empaque y normatividad de alimentos. ¿Te interesa esta oportunidad? Si eres Químico(a) en Alimentos y cuentas con conocimientos en desarrollo y evaluación de productos, materiales de empaque y normatividad de alimentos, ¡queremos conocerte! Envía tu CV y postúlate para formar parte de nuestro equipo de Investigación y Desarrollo. 55 17 98 37 76

Requerimientos

- Educación mínima: Educación superior - Licenciatura
- 1 año de experiencia

Palabras clave: analyst, research

Hace 2 horas (actualizada)

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📌 Analista de Investigación y desarrollo (Azcapotzalco)
🏢 Cuetara
📍 Azcapotzalco