Funciones:

- Dirigir, motivar y capacitar al equipo de cocina para asegurar un rendimiento óptimo.

- Mantener una estrecha comunicación con el gerente del restaurante para asegurarse de que el menú, la preparación de la comida y el personal cumplen con las expectativas y los objetivos del restaurante.

- Gestionar de manera eficiente los costos de los ingredientes y los insumos para asegurar un margen de ganancia adecuado. Asegurarse de que los suministros y los ingredientes se mantengan frescos y se almacenen adecuadamente.

- Supervisar la preparación y el servicio de los alimentos para asegurarse de que se cumplan los estándares de calidad y seguridad alimentaria.

- Organizar los horarios en base a la operación del restaurante.

- Realizar costeo de recetas y llevar controles de inventario para un mejor rendimiento de sus insumos.

- Mantener la limpieza y seguridad en la cocina.





- Supervisar que los materiales sean utilizados adecuadamente.

- Implementar procesos que ayuden a que la operación sea optimizado.

- Evaluar el rendimiento del personal.

Conocimientos:

- Paquetería office

- Manejo de Personal

- Procesos de Sistemas de Gestión.

- Manejo higiénico de Alimentos y Bebidas deseable.

- Distintivo H.

- Conocimiento en el manejo del Sistema Soft (no indispensable)

Tipo de puesto: Tiempo completo

Sueldo: Hasta $40,000.00 al mes

Beneficios

- Descuento de empleados

- Uniformes gratuitos

Escolaridad

- Bachillerato terminado (Deseable)

Experiencia

- Cocina: 10 años (Deseable)

Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Cheff (Villahermosa)
🏢 El Rambler Servicios Gastronomicos
📍 Villahermosa