Gerente de restaurante con experiencia — La Casa Gastronómica En La Casa Gastronómica buscamos un gerente de restaurante con experiencia en operación, liderazgo de equipos y atención al cliente, capaz de asegurar un servicio de calidad y alcanzar los objetivos de venta y rentabilidad.

Responsabilidades:

- Coordinar y supervisar la operación diaria del restaurante.
- Dirigir al equipo de salón y trabajar en coordinación con cocina, panaderia, barra, almacén y administración.
- Garantizar el cumplimiento de los estándares de servicio, presentación, limpieza e higiene.
- Atender a los comensales y resolver quejas e incidencias de manera oportuna.
- Impulsar las ventas, el ticket promedio y la venta sugestiva.
- Supervisar aperturas, cierres, cortes de caja, inventarios y control de mermas.
- Organizar horarios, asignar funciones y dar seguimiento al desempeño del personal.
- Capacitar al equipo y verificar el cumplimiento de los procedimientos internos.
- Elaborar reportes de operación, ventas e indicadores de desempeño.

Requisitos:

- Experiencia mínima de 3 años como gerente de restaurante.




- Experiencia comprobable en manejo de personal y operación de restaurantes con servicio a la carta.
- Conocimientos de inventarios, costos, control de mermas y manejo de caja.
- Capacidad para interpretar indicadores y ejecutar acciones de mejora.
- Liderazgo, organización, comunicación y capacidad para resolver problemas.
- Actitud de servicio y orientación a resultados.
- Disponibilidad para trabajar en horarios de operación, fines de semana y días festivos.
- Manejo de Soft Restaurant, deseable.
- Estudios en Administración, Gastronomía, Turismo o afín, deseables.

Condiciones de la vacante:

- Tipo de puesto: tiempo completo.
- Modalidad: presencial.
- Ubicación: Colonia Jamaica.
- Horario: de lunes a domingo con 1 dia de descanso de lunes a jueves
- Prestaciones y ventajas: vacaciones, aguinaldo y seguro social.

Postúlate por este medio con tu CV actualizado, detallando tu experiencia como gerente de restaurante. Job Type: Full-time

Pay: $15,000.00 - $20,000.00 per month

Work Location: In person

📌 Gerente Operativo para Restaurante (Ciudad de México)
🏢 Colegio Hampton
📍 Ciudad de México