El Operador de Sanidad es responsable de ejecutar las actividades de limpieza y sanitización de equipos, utensilios, instalaciones y áreas productivas, garantizando condiciones óptimas de higiene e inocuidad para la operación. Asegura el cumplimiento de los estándares de calidad, seguridad alimentaria, Buenas Prácticas de Manufactura (BPM), seguridad industrial y orden y limpieza bajo la metodología 5’s, contribuyendo a un ambiente de trabajo seguro y al cumplimiento de los requisitos regulatorios y corporativos.

Cumplir estrictamente con las políticas y procedimientos de seguridad, calidad, inocuidad alimentaria y medio ambiente, cuidando su integridad y la de sus compañeros.

Ejecutar actividades de limpieza y sanitización de equipos, líneas de producción, utensilios, áreas de proceso, almacenes y áreas comunes conforme a los procedimientos establecidos.

Preparar y utilizar correctamente los productos químicos de limpieza y desinfección siguiendo las instrucciones de uso y las medidas de seguridad aplicables.

Realizar desmontaje y montaje básico de equipos para asegurar una limpieza efectiva y prevenir riesgos de contaminación.

Verificar visualmente la efectividad de los procesos de limpieza, reportando cualquier condición anormal o desviación detectada.

Completar de manera correcta y oportuna los registros, bitácoras y formatos relacionados con las actividades de sanidad.

Dar cumplimiento a los programas de limpieza rutinaria, profunda y preoperativa asignados.

Reportar condiciones inseguras, daños en equipos, fugas o cualquier situación que pueda afectar la seguridad, calidad o inocuidad del proceso.

Mantener el orden, limpieza y buen estado de las herramientas, equipos y áreas bajo su responsabilidad.





Participar activamente en capacitaciones relacionadas con sanidad, inocuidad, seguridad y mejora continua.

Entregar y recibir turno de manera responsable, asegurando la continuidad de las actividades y comunicando cualquier pendiente relevante.

Sobre ti:

Disponibilidad para rolar turnos.

Escolaridad mínima: Secundaria terminada (deseable preparatoria).

Mínimo 1 año de experiencia en la industria alimentaria, chocolatera, farmacéutica o manufacturera.

Conocimiento básico de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) e higiene industrial.

Manejo básico de aplicaciones digitales, registros y bitácoras.

Conocimientos básicos de matemáticas.

Capacidad para seguir procedimientos y estándares establecidos.

Trabajo en equipo y actitud de servicio.

Proactividad e iniciativa para la ejecución de actividades.

Atención al detalle y enfoque en la calidad.

Alto sentido de responsabilidad y compromiso con la seguridad e inocuidad.

Estado de alerta para identificar riesgos, desviaciones o condiciones inseguras.

Qué puedes esperar de Barry Callebaut:

Salario competitivo y paquete integral de beneficios.

Un ambiente que fomenta la flexibilidad laboral.

Una atmósfera donde se abraza la diversidad y la inclusión es parte de nuestra esencia. ¡Lo llamamos #OneBC! Solo pregúntale a nuestros embajadores delAmericas Women’s Forum y el Racial Equality Forum.

Oportunidad de crecimiento personal y profesional dentro de una organización que valora el desarrollo y el crecimiento interno de carrera.

Sé parte de nuestra misión de hacer de la sostenibilidad una norma a través de Forever Chocolate, con prioridades enfocadas en el bienestar de los agricultores, cero trabajo infantil, impacto positivo en carbono y bosques, y el uso de ingredientes 100% sostenibles en todos nuestros productos.

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📌 Sanitation Operator (Toluca de Lerdo)
🏢 Barry Callebaut Manufacturing Iberica
📍 Toluca de Lerdo